@katja_1512: Knuspriger Maultaschen-Salat Schnell, einfach & so lecker 😍 Perfekt für Feierabend oder Mealprep 💛 Speichern nicht vergessen! 🤭 Zutaten (2–3 Portionen): 200 g Eisbergsalat 150 g Cherrytomaten 150 g Salatgurke 300 g Maultaschen 100 g Feta etwas frische Petersilie etwas Kresse Dressing: 3 EL Joghurt 1 EL Olivenöl 1 TL Senf 1 TL Zitronensaft oder Essig Salz & Pfeffer Für die Maultaschen: 1 TL Öl etwas Paprikapulver oder Pfeffer Zubereitung: Maultaschen in Streifen schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne knusprig anbraten. Mit Paprikapulver oder Pfeffer würzen. Salat, Tomaten und Gurke klein schneiden und in eine Schüssel geben. Feta darüber bröseln. Für das Dressing alle Zutaten verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Alles miteinander vermengen und die knusprigen Maultaschen oben drauf geben. Mit Petersilie und Kresse toppen – fertig! 😍 #maultaschen #salatliebe #feierabendküche #schnellerezepte #einfacherezepte