주말메뉴로 추천해요. 돌돌말이 김치찜 김치찜 이렇게 하면 고기를 따로 먹을 필요 없이 김치랑 고기를 쏙쏙 집어 먹을 수 있어서 편해요. 오늘의 킥은 발사믹식초예요. 김치 자체가 이미 맛있는 상태라 신맛을 잡기보다는, 전체 맛을 더 부드럽고 둥글게 만들어줘요 😊 고기랑 같이 먹을 때도 느끼함 없이 깔끔하게 떨어져서 끝까지 물리지 않고 계속 들어가요. 제가 참 김치찜 좋아하죠. 조리도 간편한데다가 밥도 꿀떡꿀떡 넘어가서 자주 해먹는 메뉴 중 하나예요. 우리 신랑이 이번에 김치찜 먹고서는 “여보 진짜 맛있었어” 하더라구요 ㅎㅎ ⸻ 🫕돌돌말이 목살 김치찜 •김치 반 포기, 목살 600g •설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 발사믹식초 1큰술 •고춧가루 2큰술 (1큰술만 넣어도 돼요. 전 매콤하게 먹고 싶어서 ) •분말육수 멸치맛 1봉 (없으면 참치액 1큰술) •물 200~250ml (김치가 자작하게 잠길 정도) 1.목살은 맛술을 발라 먹기 좋게 자르고, 김치에 넣어 돌돌 말아주세요. ✔️ 줄기 부분을 어슷하게 잘라주면 더 부드럽게 잘 말려요. 2.돌돌 만 김치를 반으로 잘라 냄비에 빙 둘러 담고, 모든 양념을 넣어 끓여주세요. ✔️ 저압냄비 기준 약불 1시간 (일반 냄비는 시간 넉넉히) ✔️ 30분만 끓여도 맛있지만, 푹 끓일수록 더 깊은 맛이 나요. ⸻ 이번 주말엔 돌돌 말아 만든 김치찜으로 든든하게 한 끼 챙겨보세요 😊 주말메뉴, 이걸로 딱 정해드릴게요 🙆‍♀️ #김치찜 #목살김치찜 #돌돌말이김치찜 #김치요리 #어썸이네집밥 - @awesometable7