@hellomaysan: 🥯 خبز اللبن والبيض بالسيليوم المقادير: ٣٠٠ غ زبادي ٤٢ غ قشور السيليوم ٢ بيض ١٥ غ بيكنج باودر ١٦٠ غ بذور مشكلة ٢–٣ غ ملح الطريقة بالتفصيل: نضع الزبادي في وعاء نضيف البيض ونخلطهم جيدًا نضيف قشور السيليوم نضيف البيكنج باودر نضيف البذور المشكلة نضيف رشة الملح نخلط كل المكونات مع بعض جيدًا حتى تتوزع بشكل متساوٍ نترك الخليط من ٥ إلى ١٠ دقائق حتى يتماسك ويثخن القوام بعدها نبدأ التشكيل ندهن يدنا بزيت الزيتون حتى لا تلتصق العجينة نأخذ من الخليط ونكوّره باليد نشكّله مثل خبز الهمبرغر نرتّبه في صينية الفرن على ورق خبز ندخله إلى فرن محمّى مسبقًا على ١٨٠ درجة يُخبز من ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة أول ما يتحمّر الوجه ويصبح متماسكًا يكون جاهز مهم: عند تكوير العجينة ندهن اليد بزيت الزيتون لأن هذا يسهل التشكيل جدًا ويمنع الالتصاق. 🥯 Yogurt & Egg Psyllium Bread Ingredients: 300 g yogurt 42 g psyllium husk 2 eggs 15 g baking powder 160 g mixed seeds 2–3 g salt Method (detailed): Add the yogurt to a bowl Add the eggs and mix well Add the psyllium husk Add the baking powder Add the mixed seeds Add the salt Mix everything well until fully combined Let the mixture rest for 5–10 minutes until it thickens Then start shaping Lightly oil your hands with olive oil to prevent sticking Take portions of the dough and shape into buns Place them on a baking tray lined with baking paper Bake in a preheated oven at 180°C Bake for 25–30 minutes Once golden and firm, it’s ready Important: Always oil your hands with olive oil when shaping to make it easier and prevent sticking 👍 #خبز_صحي #بدون_طحين_قمح #بدون_حرمان #خبز_دايت_صحي #وعي_غذائي