@duncoupdebaguette: "Maman vs Les Industriels : Sa Montagne de Chips Maison Ultra-Craquantes ! 🥔🔥" 🛒 LISTE DE COURSES Base : 6 grosses pommes de terre à chair ferme (type Agria ou Bintje) 🥔 Cuisson : 1L d'huile d'arachide ou de tournesol 🍾 Assaisonnement 1 (Cumin) : Cumin moulu, Sel fin 🧂 Assaisonnement 2 (Barbecue) : Paprika fumé, Poudre d'ail, une pincée de Piment 🌶️🧄 Accessoires : Mandoline, Papier absorbant 🛠️ 👨‍🍳LA RECETTE DÉTAILLÉE Découpe : Épluche et coupe les patates en lamelles ultra-fines à la mandoline. Lavage : Rincer 3 à 4 fois à l'eau froide pour retirer tout l'amidon. Blanchiment : Plonger 1 min dans l'eau bouillante salée, puis directement dans l'eau glacée. Séchage : Éponger chaque lamelle parfaitement avec du papier absorbant. Friture : Fais frire dans une huile à 170-180°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dures. Égoutte sur une grille. Saveurs : Saupoudre les épices sur les chips encore tièdes et mélange délicatement. #chipsmaison #potatochips #recettedemaman #cuisinechinoise #snackmaison #recettefacile #chips #duncoupdebaguette #foodhacks #faitmaison

MartheElodie Ahouman :

svp c'est obligé de les sécher on ne peut pas les râpé directement dans l'huile

user2278051290616 :

Corinne Marin :

merci beaucoup 💕💕💕

michelG🇨🇵 :

Bonjour, merci pour la recette 👍 grasse à vous je n'en achète plus. Bon week-end 🌞

ilboudo Justine :

merci beaucoup j'ai appris

Nérripe DIM :

merci pour la recette. je vais le faire le week-end.

Hamidah Said :

Merci pour la bonne recette

safiraibg15 :

Merci 🥰

brandy :

merci beaucoup

Amy collé gueye :

Machalla merci pour la recette

la pâtissière :

Mercie madame pour la recette que Dieu vous bénisse

mariarosa2782 :

merci

Soleilavie🇨🇭🇫🇷🇨🇭🇨🇭 :

merci infiniment 🔥🙏🥰🥰

💞𝔅𝔦𝔟𝔦𝔫𝔢2023💞 :

je l'es déjà fait il est archi bon mais j'achète mes sachet chips kan même 🤣

aidandiaye592 :

Excellent

djeini kane :

waaw

@amilacharmante1 :

épicé barbecue 🥰

Korika Ouattara :

Merci beaucoup

Bénédicte HOUE :

Merci beaucoup 👏👏👏👏👏

ronelyam :

Merci pour la recette, je vends déjà les chips banane, je vais ajouter les chips pomme de terre aussi 🥰

LJ Store ou Alysha :

épicier barbecue.

KMGN❤️🇸🇳😛 :

Ils restent dans l'eau glacée pendant combien de minutes

marimar :

Merci beaucoup

djeini kane :

moritani

Fatu :

🥰🥰🥰