@everlyfermentari: Pagi-pagi sarapan roti Eropa 🥖 Namanya sourdough. Roti simpel—cuma tepung, air, dan garam. Tapi rasanya? Kompleks. Teksturnya? Chewy, agak keras, dan nggak semua orang langsung cocok. Apalagi kalau terbiasa roti manis yang super lembut 😄 Aku suka sourdough bukan karena tren, tapi karena ini pilihan yang lebih “ramah” buat badan. Umur makin ke sini, jadi lebih sadar apa yang masuk ke tubuh. Targetnya sederhana: tetap sehat… biar umur 90 masih bisa jungkir balik 🤣 Dan jujur… aku lagi kepikiran buat buka tiap hari, nggak cuma PO seminggu sekali. Tapi ya gitu… capek juga ternyata 😅 Kayaknya sudah waktunya nambah tim produksi. Menurut kalian, lanjut gas buka tiap hari? 👇 #sourdoughindonesia #rotisehat #artisanbread #homebakery #rotieropa