Bandeja de Sushi súper fácil para compartir • Arroz de sushi – 400 g • Agua – 480 ml • Vinagre de arroz – 100 ml • Azúcar – 50 g • Sal – 8 g • Queso crema – 300 g • Palta – 3–4 und • Mayonesa – 200 g • Aceite de ajonjolí – 25 ml • Sillao – 20 ml • Togarashi – al gusto • Miel picante – al gusto • Limón – 1–2 und (Separa 1/3 para el salmón y el resto para servir) • Salmón fresco en cubos – 500 g • Sal – al gusto • 1/3 de la salsa preparada • Mango – 200 g • Sillao – al gusto • Togarashi – al gusto • Limón – al gusto • Pepino – 200 g • Sal – al gusto • Sillao – al gusto • Miel – al gusto • Aceite de ajonjolí – al gusto • Ajonjolí tostado – al gusto (Opcional) Cebolla crujiente • Cebolla en pluma fina – 1 und • Harina – cantidad necesaria • Sal – al gusto • Aceite para freír 1. Lava el arroz 3 veces hasta que el agua salga clara. A una olla con agua a fuego medio alto hasta romper hervor. Baja el fuego, 15 minutos después, apágalo. Cuando esté listo, mezcla con vinagre, azúcar y sal. Deja entibiar. 2. Mezcla la mayonesa con sillao, aceite de ajonjolí, togarashi, miel picante y limón. Separa 1/3. 3. Mezcla el salmón con sal y ese 1/3 de salsa. 4. Para el pepino: córtalo en cubos, añade sal y deja reposar 10 minutos. Escurre bien y mezcla con sillao, miel y aceite de ajonjolí. 5. Para el mango: mezcla con sillao, togarashi y limón. 6. En un molde: base de arroz, queso crema, palta y salmón. Cubre con una capa fina de arroz. 7. Desmolda y forma tres franjas: mango, pepino y cebolla crujiente (opcional). 8. Termina con el resto de la salsa y ajonjolí. Cebolla crujiente (opcional) Corta la cebolla en pluma fina, sazona, pásala por harina y fríe hasta dorar. Escurre en papel. #lazysushi #bandejasushi #recetafacil #semanasanta #recetasconpescado - @goodfoodpapi