Bếp Nga Nè
Region: VN
Saturday 04 April 2026 03:59:26 GMT
599745
19977
111
4260
Music
Download
Comments
Bếp Nga Nè :
NEM NƯỚNG NHA TRANG – CÔNG THỨC CHI TIẾT Mình tổng hợp nguyên liệu và cách làm để mọi người tiện lưu lại nha 1. NGUYÊN LIỆU (5 NGƯỜI ĂN) Phần nem nướng - 500g thịt nạc xay - 200g thịt mỡ xay - 400g giò sống - 1 thìa tỏi băm - 2 thìa hành băm - Gia vị: + 2 thìa nước mắm + 2 thìa đường + 1 thìa cafe mì chính + 1 thìa cafe tiêu xay + 2 thìa dầu điều + 2 thìa thính gạo + 1 thìa bột nở (không bắt buộc) Phần nước chấm - 100g nếp (ngâm 30 phút) - 50g thịt lợn xay - 1 lít nước (hoặc 500ml nếu làm ít) - 1 thìa hạt nêm (10g) - 2 thìa đường (20g) - 1 thìa bơ đậu phộng - 1 thìa muối (10g) Đồ chua ăn kèm - 400g cà rốt + củ cải (bào mỏng) - 400ml nước - 250ml giấm - 100g đường - 30g muối Phần ăn kèm - Bánh đa nem - Rau sống các loại, xoài chua 2. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN Bước 1: Làm nem - Trộn thịt nạc, mỡ và giò sống cùng tỏi, hành và gia vị - Quết thật kỹ khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp dẻo mịn - Bọc kín, ủ ngăn mát 30 phút – 1 tiếng - Lấy thịt bọc quanh que, nén vừa phải, không quá dày Bước 2: Nướng nem - Làm nóng bếp than, phết dầu lên vỉ - Nướng lửa nhỏ, trở đều tay - Nem vàng thơm, xém nhẹ là đạt Bước 3: Làm nước chấm - Xay nhuyễn nếp với 50ml nước - Phi hành tỏi, xào thịt xay - Cho nếp xay + nước vào, khuấy đều - Nấu 15 phút đến khi sánh - Nêm gia vị vừa ăn Bước 4: Làm đồ chua - Đun nước, giấm, đường, muối - Để nguội rồi ngâm rau củ 20 phút Bước 5: Làm bánh giòn - Pha trứng + nước + giấm - Phết bánh, chiên vàng giòn 3. HOÀN THÀNH Nem nướng nóng hổi, nước chấm sánh mịn, ăn kèm rau sống và đồ chua cực ngon.
2026-04-04 04:17:30
85
Jang làm xoài :
Nem nướng Nha Trang đúng kiểu phải dai giòn mới đã á, mình hay thêm chút bột năng vào giò sống cho kết cấu đặc hơn. Bạn có để giò nghỉ trong tủ mát trước khi quết không?
2026-05-23 03:26:55
0
@myduyen0502 :
K cho bơ đậu phộng được k ạ
2026-04-05 01:27:53
3
Ngọc 🐰 :
Cái gì đay ah ( không bt nên hỏi )
2026-04-11 15:58:02
9
Dược sỹ rì viu đủ thứ :
Mình không hiểu sao , nem nướng xong ăn thử nó cứ bị mềm , chứ k kiểu dai dai, giòn giòn 😭😭😭
2026-05-22 00:59:57
0
duongkieutrang156 :
cái gan chế biến ở đoạn nào thế c
2026-04-04 12:28:02
18
Giang Chun :
cảm ơn c nha. làm đúng công thức của c quá ngon. em thấy ngon hơn ngoài quán
2026-06-14 13:24:55
2
️lhin. :
kh có thính gạo thì sao ạ
2026-04-08 03:44:48
1
BéBắp2025 :
sao ghi 50ml nước xong ở dưới lại ghi 1lit nước vậy là cho bao nhiêu nước thế b?
2026-05-21 23:01:13
0
1992tuyetlanh :
C ơi thịt nạc mình chọn thịt chỗ nào vậy ạ, và mỡ có để để da k ạ
2026-04-16 05:29:45
0
Nhật Loan Hồ :
bn chỉ rất nhiệt tình, công đức vô lượng 👍 cảm ơn bạn, chúc bn và gia đình mk, bình an ❤️
2026-04-05 06:56:02
3
Phan châm :
Dùng bơ bình thường được k ạ?
2026-04-24 10:25:35
0
Mintt :
Nếu mà ở Ntrang thì sốt ko hề có bơ đậu phộng.
2026-05-01 13:22:06
1
trphương😘 :
giò sống là cái gì ạ có cần thiết cho vô ko
2026-05-02 03:51:22
0
Misshien :
Thèm quá
2026-04-04 10:50:27
1
nhungduthiphuong :
chị làm ngon quá , dạy rất chi tiết , cảm ơn chị nhiều ạ
2026-04-14 05:37:24
2
trantran191094 :
Ko có bột đậu phộng thì thay = cái j ạ?
2026-04-27 14:05:45
0
Nguyễn Minh Đức :
ngon quá k chịu dc
2026-05-17 15:39:53
1
happiness :
ngon vaiii
2026-04-04 04:10:41
0
GiangLam_BG :
Quấn với cây sả thì sẽ ngon hơn
2026-04-21 14:13:45
1
Đỗ Thành5278 :
Thế mà em tưởng dùng sả thay cho đũa chứ ạ
2026-04-17 11:45:12
2
XMEN_Shop Đồ Nam :
M xin công thức nước chấm ah!
2026-04-08 13:29:34
1
Phượng cherry :
Cho bơ thực vật thay thế có đc ko bạn
2026-04-05 08:42:38
0
ối dồi ôi🙊 :
mình muốn làm nhiều để bảo quản ăn dần ấy ạ, nước chấm với thịt này mình có thể bảo quản trong bao lâu với để trong ngăn nào tủ lạnh vậy ạ?
2026-04-06 12:58:21
0
Mie 🐰 :
cho mình hỏi nước chấm mình bảo quản đc bao lâu bạn ha
2026-06-06 16:38:58
0
To see more videos from user @bepngane25, please go to the Tikwm
homepage.
