@belqisvls: Gaufres aux.. haricots blancs Ingrédients (pour 6 gaufres) * 240 g de haricots blancs cuits (poids égoutté) * 2 œufs * 40 g de flocons d’avoine ou farine au choix * 30 g de parmesan (optionnel, pour la version salée) * 1 càs d’huile d’olive * 1/2 sachet de levure chimique * Sel, poivre ou 2 cas de sucre, miel, sirop d’érable… * Épices au choix : ail en poudre, herbes de Provence, paprika… ou vanille, cannelle pour la version sucrée. Rincer et égoutter les haricots blancs. Ajouter dans un mixeur avec le restes des ingrédients (sauf le parmesan) Verser une cuillère à soupe dans un gaufrier bien chaud et huilé (ou une poêle pour des pancakes). Pour la version avec parmesan : ajouter le parmesan puis recouvrir d’une autre cuillère. Cuire 4–5 min pour des gaufres bien dorées et croustillantes #gaufre #legumineuses #healthyfood #recettefacile