@misho_baeshen: ✨ مضغوط برياني ✨ طعم غني وتتبيلة تشبع الروح من أول لقمة دجاج طري مع رز متشرب كل النكهات وريحة الزعفران تفتح النفس قبل الأكل للمزيد من الوصفات حياكم الله بحسابي @misho_baeshen @misho_baeshen • المكونات دجاج منزوع الجلد 2 كيلو رز كيلو (منقوع 20–30 دقيقة) بصل مكرمل كوب مكعب مرقة دجاج ليمون شرائح نصف حبة ملح حسب الرغبة بهارات برياني (50 جرام) نعناع طازج كوب كزبرة طازجة كوب زبادي 2 علبة معجون طماطم ملعقة ونصف زعفران مع ماء ملعقة • طريقة التحضير في قدر الضغط نضيف زبدة ومعجون الطماطم ونحمس قليل نضيف الدجاج والبهارات ونقلب حتى تتشرب النكهة نضيف البصل المكرمل ومكعب المرقة والملح ونقلب نضيف الزبادي مع ماء حار ونغلق القدر بإحكام نطبخ لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الدجاج يطرى نضيف الرز مع ماء الزعفران ونوزع الزبدة نغلق القدر ونطبخ 15 دقيقة حتى ينضج تمام • وقت التحضير 40 دقيقة • الكمية تكفي من 3 إلى 5 أشخاص