@plpltcoil: ⁨ פאד תאי אותנטי 🍜❤️ אחרי חודשיים כאן החלטתי ללכת לסדנת בישול אמיתית ולמדתי להכין פאד תאי אמיתי עם כל הטעמים מהמטבח התאילנדי. זאת אחת המנות האהובות עליי וההכנה שלה מאוד פשוטה. היא גם ללא גלוטן! אתם לא תאמינו שאתם הכנתם אותה מבטיחה לכם! המתכון כאן אז תשמרו 👇🏼 לרוטב פאד תאי מצרכים: 100 גרם סוכר דקלים (אפשר להחליף ב5 כפות סוכר חום כהה) 40 גרם פיש סוס - ניתן להחליף בסויה עם מעט לימון 100 גרם תמרינדי 20 מ”ל מים חופן שאלוט מטוגן/ שבבי בצל אופן הכנה לרוטב: שמים בסיר את כל המרכיבים מבשלים על אש בינונית כ15 דקות עד שהרוטב מסמיך. טועמים ומאזנים טעמים לפי העדפה (מתוק/חמוץ/מלוח). פאד תאי (שתי מנות) מצרכים: חופן אטריות פאד תאי (כ150-200 גרם) 4 כפות רוטב פאד תאי 50-100 גרם טופו חצי כוס נבטים 3 כפות שמן 3 שיני שום קצוצות ¼ כוס מים ביצה כ־10 גבעולי בצל ירוק ¼ כוס בוטנים קלויים קצוצים ליים להגשה אופן הכנה: מרתיחים מים בסיר. מוסיפים את האטריות ומבשלים כ־4 דקות עד ריכוך, מסננים. מחממים מחבת/ווק עם שמן ומטגנים את הטופו עד שזהוב מכל הצדדים מוסיפים שום ומטגנים חצי דקה מוסיפים למחבת את הנודלס, רוטב, מעט מים. מערבבים את הכל עם האטריות ומעל מוסיפים נבטים ובצל ירוק. כדי שיהיו קראנצ׳יים עדיף לא לערבב אותם יותר מדי בפאד תאי, רק לסיום מזיזים את הכל לחצי מחבת ומוסיפים כפית שמן, מוסיפים ביצת עין ושוברים בעדינות �⁩ #פאדתאי #תאילנד #תאילנדי

פלפלת | הגר גבאי

Open In TikTok:

Region: TH

Saturday 04 April 2026 17:31:36 GMT