🥗 Salade de pommes de terre Avec l’arrivée du printemps et le beau soleil, j’avais envie d’une bonne salade de pommes de terre, ma salade préférée ☀️🥔🥗 Simple, fraîche et pleine de saveurs : pommes de terre, maïs, oignon, olives vertes, œufs durs, un peu de persil… le tout mélangé avec une sauce onctueuse à la moutarde, mayonnaise et citron. Un vrai petit bonheur de saison, parfait à savourer au soleil 🌿😋 🥔 Ingrédients • Pommes de terre • Maïs • 1 oignon • Olives vertes coupées en rondelles • Tomates (de préférence des tomates cerises) • Œufs durs • Persil frais 🥣 Pour la sauce vinaigrette • 1 cuillère à café de moutarde • 4 cuillères à soupe de mayonnaise • Le jus d’un demi-citron • Sel • Poivre • Huile neutre • Un tout petit peu d’eau ⸻ 👩‍🍳 Préparation 1. Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les laisser refroidir puis les couper en morceaux. 2. Préparer les ingrédients : • couper l’oignon finement • couper les olives vertes en rondelles • couper les tomates (si ce sont des tomates cerises) • couper les œufs durs en morceaux • ciseler le persil 3. Dans un grand saladier, mélanger : • les pommes de terre • le maïs • l’oignon • les olives vertes • les tomates • les œufs durs • un peu de persil 4. Préparer la sauce : • mettre la moutarde et la mayonnaise dans un bol • ajouter le jus de citron • saler et poivrer • ajouter un peu d’huile neutre et un tout petit peu d’eau • remuer jusqu’à obtenir une belle texture homogène 5. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger. ⸻ 🌿 Décoration Décorer avec : • des olives noires • un peu de persil frais ⸻ ✅ Résultat : une salade de pommes de terre crémeuse, fraîche et parfumée, parfaite en entrée ou en accompagnement. #salade #printemps #recette #recetterapide #recettefacile - @ideerecette13