@shg2639dh: #standoff #хочувреки #fyp #popularvideo #жиза @ТOНИ_СТАRK困

shg2639dh
shg2639dh
Open In TikTok:
Region: BY
Sunday 05 April 2026 11:51:36 GMT
755
28
2
2

Music

Download

Comments

nikilk2
ник :
и затащил случайно
2026-04-06 05:19:30
1
To see more videos from user @shg2639dh, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Ингредиенты (на 15-18 блинов, диаметр 24 см): · Молоко (жирность 3,2%) — 500 мл (обязательно комнатной температуры!). · Яйца (крупные, С1) — 2 шт. (комнатной температуры). · Мука (пшеничная, в/с) — 200 г (ровно 1 стакан 250 мл без горки). · Сахар — 1 ст. ложка (для баланса, сладкими не будут). · Соль — 1 ч. ложка без горки. · Сода — ½ ч. ложки (не гасить!). · Растительное масло — 2 ст. ложки (в тесто) + ½ ч. ложки (для сковороды). · Сливочное масло — 20 г (для смазки готовых блинов). --- Пошаговый процесс: 1. Подготовка яиц. В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до пены (1-2 минуты). Это даст эластичность. 2. Ввод муки. Всыпьте ВСЮ муку и соду. Налейте 100 мл молока (из общих 500). Перемешивайте венчиком до полного исчезновения комков. Должна получиться очень густая, как сметана, масса. Это важно, чтобы мука равномерно разошлась. 3. Разбавление. Тонкой струйкой, постоянно мешая, влейте оставшиеся 400 мл молока. Тесто станет жидким, как кисель. 4. Масло. Добавьте 2 ст. ложки растительного масла, перемешайте. Оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре — это
Ингредиенты (на 15-18 блинов, диаметр 24 см): · Молоко (жирность 3,2%) — 500 мл (обязательно комнатной температуры!). · Яйца (крупные, С1) — 2 шт. (комнатной температуры). · Мука (пшеничная, в/с) — 200 г (ровно 1 стакан 250 мл без горки). · Сахар — 1 ст. ложка (для баланса, сладкими не будут). · Соль — 1 ч. ложка без горки. · Сода — ½ ч. ложки (не гасить!). · Растительное масло — 2 ст. ложки (в тесто) + ½ ч. ложки (для сковороды). · Сливочное масло — 20 г (для смазки готовых блинов). --- Пошаговый процесс: 1. Подготовка яиц. В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до пены (1-2 минуты). Это даст эластичность. 2. Ввод муки. Всыпьте ВСЮ муку и соду. Налейте 100 мл молока (из общих 500). Перемешивайте венчиком до полного исчезновения комков. Должна получиться очень густая, как сметана, масса. Это важно, чтобы мука равномерно разошлась. 3. Разбавление. Тонкой струйкой, постоянно мешая, влейте оставшиеся 400 мл молока. Тесто станет жидким, как кисель. 4. Масло. Добавьте 2 ст. ложки растительного масла, перемешайте. Оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре — это "отдых" для клейковины, блины не будут рваться. 5. Жарка (сковорода диаметром 24 см). Поставьте на сильный огонь. Смажьте дно ½ ч. ложки масла (кисточкой или салфеткой). Разогревайте, пока не появится едва заметный дымок — это критично! 6. Налив. Уменьшите огонь до среднего. Наберите половник теста, вылейте в центр и быстрым вращательным движением распределите по всему дну. 7. Выпечка. Пеките 40-50 секунд. Края зарумянятся, а середина покроется дырочками — переворачивайте. Подденьте лопаткой, переверните и пеките еще 20-25 секунд. 8. Смазка. Сразу, горячий, смажьте кусочком сливочного масла — он впитается, и края станут хрустящими. --- Главные секреты (чтобы не было комом): · Первый блин всегда пробный. Если рвется — добавьте 1 ст. ложку муки; если толстый — добавьте 2 ст. ложки молока. · Сковороду смазывайте маслом только перед первым блином. В тесте достаточно масла для остальных. · Соду не гасите — кислота сметаны/кефира в рецепте отсутствует, а реакция с молоком при нагреве даст нужную пористость. Подавайте со сметаной, сгущенкой или красной икрой. Приятного аппетита.

About