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6ống 7ằng 8ình 9ảm
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huynhnhikha11042012
Nhĩ khaa :
❤️❤️❤️
2026-04-06 03:39:59
1
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🧇La costrada es uno de los dulces más representativos de Alcalá de Henares y forma parte de la tradición pastelera de la ciudad desde hace generaciones. La hemos preparado en Pastelería Salinas, un obrador histórico de Alcalá de Henares especializado en repostería clásica y en la conservación de algunos de los dulces más emblemáticos del patrimonio gastronómico alcalaíno. —— Ingredientes para 1 tarta * 1 placa de hojaldre de mantequilla (supermercado)
azúcar glasé * Almendra granillo tostada para decorar Para la crema pastelera: * 500 g de leche * 200 g de azúcar * 3 g de vainilla * 200 g de yema pasteurizada * 65 g de almidón * 70 g de mantequilla Para el merengue suizo: * 300 g de clara de huevo pasteurizada * 600 g de azúcar glasé —— Elaboración Proceso de crema pastelera: 1. Calentar 3 partes de la leche con el azúcar hasta unos 80 °C. 2. Batir el resto de la leche con la yema, la vainilla y el almidón evitando grumos. 3. Incorporar a la leche caliente sin dejar de mover hasta que empiece a borbotear. 4. Retirar del fuego, añadir la mantequilla y mezclar hasta integrar. Pasar a una bandeja, filmar a piel y dejar enfriar. Proceso de merengue suizo: 1. Mezclar con varilla la clara de huevo con el azúcar glasé y calentar al baño maría hasta alcanzar 65 °C. 2. Pasar a una batidora y montar a máxima velocidad hasta obtener una textura firme. 3. Estirar la placa de hojaldre y pinchar con un tenedor para evitar que suba demasiado. 4. Espolvorear con azúcar glasé y hornear a 180 °C durante 20 minutos. 5. Dar la vuelta, volver a espolvorear azúcar glasé y hornear a 200 °C durante 5 minutos. Cortar a la medida deseada. 6. Rellenar una manga con la crema y otra con el merengue. 7. Formar puntos uniformes de crema en la primera capa y de merengue en la segunda. 8. Cubrir con una fina capa de merengue, añadir almendra granillo tostada y tapar. —— #costrada #alcaladehenares #madrid #dulces #alcala
🧇La costrada es uno de los dulces más representativos de Alcalá de Henares y forma parte de la tradición pastelera de la ciudad desde hace generaciones. La hemos preparado en Pastelería Salinas, un obrador histórico de Alcalá de Henares especializado en repostería clásica y en la conservación de algunos de los dulces más emblemáticos del patrimonio gastronómico alcalaíno. —— Ingredientes para 1 tarta * 1 placa de hojaldre de mantequilla (supermercado)
azúcar glasé * Almendra granillo tostada para decorar Para la crema pastelera: * 500 g de leche * 200 g de azúcar * 3 g de vainilla * 200 g de yema pasteurizada * 65 g de almidón * 70 g de mantequilla Para el merengue suizo: * 300 g de clara de huevo pasteurizada * 600 g de azúcar glasé —— Elaboración Proceso de crema pastelera: 1. Calentar 3 partes de la leche con el azúcar hasta unos 80 °C. 2. Batir el resto de la leche con la yema, la vainilla y el almidón evitando grumos. 3. Incorporar a la leche caliente sin dejar de mover hasta que empiece a borbotear. 4. Retirar del fuego, añadir la mantequilla y mezclar hasta integrar. Pasar a una bandeja, filmar a piel y dejar enfriar. Proceso de merengue suizo: 1. Mezclar con varilla la clara de huevo con el azúcar glasé y calentar al baño maría hasta alcanzar 65 °C. 2. Pasar a una batidora y montar a máxima velocidad hasta obtener una textura firme. 3. Estirar la placa de hojaldre y pinchar con un tenedor para evitar que suba demasiado. 4. Espolvorear con azúcar glasé y hornear a 180 °C durante 20 minutos. 5. Dar la vuelta, volver a espolvorear azúcar glasé y hornear a 200 °C durante 5 minutos. Cortar a la medida deseada. 6. Rellenar una manga con la crema y otra con el merengue. 7. Formar puntos uniformes de crema en la primera capa y de merengue en la segunda. 8. Cubrir con una fina capa de merengue, añadir almendra granillo tostada y tapar. —— #costrada #alcaladehenares #madrid #dulces #alcala
#الواجهه_البحريه_جده
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تم جلن برقرار رکھنا ہمارا نام پھر سے تکلیف دے گا💀@hijab from @FakhraRamzan11 #standwithkashmir #foryou #viral #ill #dontunderreviewmyvideo #unfrezzmyaccount
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#عاشوراء_الحسين_محرم_الحرام #شيعة_الامام_علي_عليه_السلام313 #كربلاء_مدينة_العشق_والعاشقين🖤 #ياحســــــ♡ـــــ🏴ــــــ♡ــــــــين #salamyahussainع🏴❤
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