@g__12867: #رقص #ملاهي #اربيل #ملاهي_بغداد_اربيل_سليمانيه #مجرد________ذووووووق🎶🎵💞

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Monday 06 April 2026 05:31:54 GMT
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CROSTATA FRAGOLE, PISTACCHIO E VANIGLIA Il dolce della domenica – Episodio 9 Fresca, profumata, elegante… una crostata che conquista al primo sguardo e al primo assaggio ✨ Un guscio friabile, un frangipane al pistacchio morbido e aromatico, un confit di fragole intenso e una ganache montata alla vaniglia soffice e vellutata 💛 INGREDIENTI Frolla 250 g farina per dolci 30 g farina di mandorle 90 g zucchero a velo 2 g sale 110 g burro 56 g uovo Frangipane al pistacchio 100 g burro 2 g sale Scorza di limone grattugiata 80 g zucchero semolato 1 uovo 1 tuorlo 30 g farina di mandorle 70 g farina di pistacchi 30 g farina 00 Confit di fragole 400 g fragole 22 g succo di limone 65 g zucchero 8 g gelatina in fogli Ganache montata alla vaniglia 50 g cioccolato bianco 65 g panna calda 2 g gelatina in fogli 185 g panna fredda 1 bacca di vaniglia Decorazione 250 g fragole fresche foglie di menta PROCEDIMENTO Frolla Lavora burro, zucchero, farine e sale fino a ottenere una sabbiatura. Aggiungi l’uovo e compatta l’impasto. Avvolgi nella pellicola e fai riposare in frigo una notte. Stendi a 3 mm e fodera un cerchio da 20 cm. Frangipane Monta burro, zucchero, sale e scorza di limone. Aggiungi uovo e tuorlo, poi le farine. Inserisci nel guscio di frolla e cuoci a 165°C per 25–30 minuti. Raffredda. Confit di fragole Cuoci fragole, zucchero e limone per 5–10 minuti. Frulla, aggiungi la gelatina reidratata e filtra. Raffredda in frigo almeno 3 ore. Ganache alla vaniglia Scalda la panna con la vaniglia. Aggiungi gelatina e versa sul cioccolato bianco. Unisci la panna fredda, emulsiona e lascia stabilizzare in frigo una notte. Poi monta. MONTAGGIO Versa il confit sulla base di frangipane, livella e fai rassodare in frigo. Monta la ganache e decora con sac à poche. Completa con fragole fresche e menta. Un dolce semplice nell’anima, ma elegante in ogni dettaglio ❤️ #crostatamoderna #fragole #spring #dolce
CROSTATA FRAGOLE, PISTACCHIO E VANIGLIA Il dolce della domenica – Episodio 9 Fresca, profumata, elegante… una crostata che conquista al primo sguardo e al primo assaggio ✨ Un guscio friabile, un frangipane al pistacchio morbido e aromatico, un confit di fragole intenso e una ganache montata alla vaniglia soffice e vellutata 💛 INGREDIENTI Frolla 250 g farina per dolci 30 g farina di mandorle 90 g zucchero a velo 2 g sale 110 g burro 56 g uovo Frangipane al pistacchio 100 g burro 2 g sale Scorza di limone grattugiata 80 g zucchero semolato 1 uovo 1 tuorlo 30 g farina di mandorle 70 g farina di pistacchi 30 g farina 00 Confit di fragole 400 g fragole 22 g succo di limone 65 g zucchero 8 g gelatina in fogli Ganache montata alla vaniglia 50 g cioccolato bianco 65 g panna calda 2 g gelatina in fogli 185 g panna fredda 1 bacca di vaniglia Decorazione 250 g fragole fresche foglie di menta PROCEDIMENTO Frolla Lavora burro, zucchero, farine e sale fino a ottenere una sabbiatura. Aggiungi l’uovo e compatta l’impasto. Avvolgi nella pellicola e fai riposare in frigo una notte. Stendi a 3 mm e fodera un cerchio da 20 cm. Frangipane Monta burro, zucchero, sale e scorza di limone. Aggiungi uovo e tuorlo, poi le farine. Inserisci nel guscio di frolla e cuoci a 165°C per 25–30 minuti. Raffredda. Confit di fragole Cuoci fragole, zucchero e limone per 5–10 minuti. Frulla, aggiungi la gelatina reidratata e filtra. Raffredda in frigo almeno 3 ore. Ganache alla vaniglia Scalda la panna con la vaniglia. Aggiungi gelatina e versa sul cioccolato bianco. Unisci la panna fredda, emulsiona e lascia stabilizzare in frigo una notte. Poi monta. MONTAGGIO Versa il confit sulla base di frangipane, livella e fai rassodare in frigo. Monta la ganache e decora con sac à poche. Completa con fragole fresche e menta. Un dolce semplice nell’anima, ma elegante in ogni dettaglio ❤️ #crostatamoderna #fragole #spring #dolce

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