سر اللون الذهبي اللامع لخلية النحل أطرى من الغيمة وألذ من الجاهز 🍯 بتدوب بالتم وبحشوة شوكولاتة خيالية 🥐 هل تحبون المعجنات اللي بتدوب بالتم؟ مين بيحب ريحة الخبز بالبيت؟ اليوم رح نساوي أطيب وأطرى خلية نحل محشية شوكولاتة ذايبة بقلبها العجينة حرفياً متل الحرير وسر نجاحها بمكونات بسيطة موجودة بكل بيت جربوها وادعولي 😋 المكونات حليب سائل (1 كوب 250 مل) ماء دافئ (نصف كوب 125 مل) خميرة فورية (1 ملعقة كبيرة 11 غرام) سكر (3 ملاعق كبيرة) خل أبيض (1 ملعقة كبيرة) بياض بيضة واحدة فانيليا (1 ملعقة صغيرة) دقيق (5 أكواب ينقصها ملعقة كبيرة 700 غرام) بيكنج باودر (1 ملعقة صغيرة) ملح (رشة صغيرة) زبدة مذابة (نصف كوب 110 مل) الحشوة شوكولاتة (حسب الرغبة) صينية مقاس 32 سم (مدهونة زبدة ورشة دقيق) خليط التلميع صفار بيضة واحدة حليب (1 ملعقة كبيرة) طريقة التحضير (بكل التفاصيل) بنخلط الحليب والمي والخميرة والسكر والخل وبياض البيضة والفانيليا سوا. بنضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح وبنبلش عجن، وبس تلم العجينة بننزل بالزبدة المذابة وبنعجنها لتوصل لملمس الحرير. بنتركها تتخمر ليتضاعف حجمها، بعدها بنقطعها كرات متساوية وبنحشيها بالشوكولاتة وبنصفها بالصينية. بنغطيها لترتاح وترجع تنفش، بندهن الوجه بصفار البيض والحليب، وعالفرن حرارة 200 درجة من تحت ومن فوق لتتحمر. أول ما تطلع رشة مي خفيفة وغطوها 10 دقايق لضمان الطراوة 🐝 #خلية_نحل #معجنات_قطنية #شوكولاتة_ذايبة - @chef.rabahmuhammed