@mesa_sana: PAPITAS ROSTIZADAS CON ZA’ATAR SOBRE CAMA DE JOCOQUE Si quieren una guarnición diferente pero DELI y súper fácil de hacer TIENEN que probar estas papitas rostizadas con za’atar sobre jocoque 🤩 INGREDIENTES: - 1 bolsa de little potatoes amarillas @littlepotatoco - Agua fría para cocer las papas - Jugo de 1 limón amarillo - 4 cdas grandes de za’atar (amazon o en tiendas de comida libanesa, a veces hay en el súper) - 2 a 3 cdas de aceite de oliva - 1/2 diente de ajo rallado con microplano (opcional) - 1 cda mostaza dijon - Sal y pimienta - Perejil picado para decorar PARA EL JOCOQUE (OPCIONAL) - 1/2 taza de jocoque - 1/2 taza de feta - 1 cdita limón - Sal - 1/2 diente de ajo rallado con microplano - 2-3 cdas de agua para ajustar consistencia PASOS 1. Corta las papitas a la mitad. 2. Pon a cocer las papas en una olla con agua fría y sufieciente sal. Prende el fuego y haz que hierva. Cuécelas hasta que estén tiernitas. Cuélalas y reserva. 3. Prepara la salsita mezclando el limón, za’atar, aceite de oliva, ajo, mostaza, sal y pimienta. Prueba y ajusta sazón. 4. Mezcla las papas con la salsita y pasa a un refractario. 5. Hornea a 200°C/400°F por 20-30 minutos o en broil hasta que estén doraditas. Muévelas a media cocción para que se doren de todos lados. 6. Licúa todos los ingredientes para el dip de jocoque. Prueba y ajusta sazón y consistencia. 7. Coloca una cama del dip sobre un plato extendido y sirve arriba las papitas. Espolvorea con perejil picado al gusto.

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Tuesday 07 April 2026 16:00:00 GMT