Garo Castro
Region: MX
Tuesday 07 April 2026 01:42:39 GMT
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Comments
chineseFood :
que otro nombre posee la picaña ? saldos
2026-04-09 09:08:42
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Mauricio Ruiz :
Estás equivocado. La Picaña es uno de los cortes más suaves que tiene la res, precisamente por qué esa parte no tiene movimiento. El tema de la cocción si tienes razón.
2026-04-21 00:41:22
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Sergi Lopez :
Santo dios 🤔🤔. Entre menos movimiento mayor suavidad , la pícaña es uno de los cortes más suaves junto con el filete . Nesesita documentarse más este muchacho
2026-04-28 03:15:10
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ClauKing73 :
No està contemplando otra variable que es la altura de la Parrilla. La brasa en ese caso te permite gestionar el tiempo.
2026-04-07 10:38:18
10
A fuego. :
Claro que se come a termino medio, se corta en comtra de las fibras solamente.
2026-04-07 14:30:36
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Alex RH :
mucha teoria y esta bien, este carnal atrae la manera como explica pero al final...solo disfruten lo que comen que sea de calidad limpio y sabroso estos nuevos cocineros solo hacen esto para cobrar caro un producto que no lo es tanto
2026-04-07 21:34:58
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Sebas_Vigor :
Es muy cierto lo q dice excelente comentario
2026-04-17 23:52:57
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Alex :
Cómansela como les guste…. El lo hace… y no es albur….creo
2026-04-07 21:54:36
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Gabbo :
Yo la preparo en una olla de lento cocimiento .. con un par de cervezas (en la olla con la carne eh) y después de 6 horas queda perfecta ..!!
2026-04-07 23:57:12
0
Mr. Icu :
De que habla este personaje???? El termino de cocción final es independiente de si lo haces a fuego directo o indirecto
2026-04-22 15:12:20
1
KidCarloMagno@2000 :
cómo se llama está rama de la cocina?
2026-05-15 07:46:30
0
mon64 :
cuando das cursos?
2026-04-07 16:17:39
0
adrianatello665 :
Que va a fuego directo ?
2026-04-10 23:23:01
0
Carlos Penagos :
nada que ver una cosa con otra
2026-04-25 04:16:15
0
Gustragos :
Llevo 15 años cocinando ese corte a término rojo, y es extremadamente suave si se sabe hacer, la forma en la que se debe cortar es particularmente importante.
2026-05-04 21:49:34
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CharlyOsoriog :
Lo mejor es como cada quien lo disfrute más, punto.
2026-04-07 22:22:39
1
bastión :
Venía solo a leer los expertos de tik tok
2026-04-07 21:42:29
0
WalterVD :
Pues se dice lo lógico jajaja. Cortes gruesos obvio tardarán más. Aquí depende de tu parrilla y tu calor
2026-05-04 14:17:23
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Victor TY :
que chingon ver cómo ha progresado y a la vez enseñando todo ese conocimiento y que sigo aprendiendo mucho de ti saludos 🤠
2026-04-21 00:45:48
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Julius :
La tira con hueso es mejor a término suela de zapato 👌🏽, es un caramelo!
2026-04-07 14:56:48
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Cristian M :
El no es el hermano de yuya?
2026-05-08 14:32:49
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kerving86 👩🍳 :
No estoy tan de acuerdo con tu opinión pero respeto, y la punta trasera o picaña se come a termino, o termino medio o 3/4, no sé si en tu país se come así pero en Venezuela se come así, a menos que se cocine en bara.
2026-06-24 00:01:45
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Yar Matosian :
La realidad es que cada quien come su corte como le guste PUNTO
2026-05-07 18:05:13
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FRamirez :
Yo la como en cortes de dos pulgadas cortados a favor de la fibra. Cocino a término medio y luego corto en contra de la fibra. Queda súper blandita y muy deliciosa.
2026-04-20 04:21:58
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