@laurasbakingdiary: No bake Schokoladen-Cheesecake 🏷️ Zutaten für eine 20er Springform Boden 150g Schokoladenkekse 70g Butter 10g Kakaopulver Creme 150g Zartbitterschokolade (74%) 150g Vollmilchschokolade 400g Frischkäse Doppelrahmstupfe 200g Mascarpone 1 TL Vanillepaste Topping 150g Zartbitterschokolade 50g Butter 1 EL Wasser Schokoladen Streusel/Tröpfchen 🏷️ So geht's 1. Den Frischkäse sowie die Mascarpone aus dem Kühlschrank nehmen & stehen lassen 2. Die Schokolade für die Creme über einem Wasserbad schmelzen. Dann ca. 10 Min abkühlen lassen 3. Die Schokoladenkekse in einem Mixer oder mit einem Nudelholz zerkleinern 4. Die Butter schmelzen & mit den Keksen vermischen 5. Die Masse in die Springform geben und gut am Boden andrücken (z.B. mit einem Esslöffel) 6. Frischkäse, Mascarpone & Vanillepaste gut aufschlagen bis alles miteinander vermischt ist 7. Die leicht ausgekühlte Schokolade (darf nicht kalt sein) dazu geben & untermischen ~ Tipp: Wenn man den Finger locker in der Schokolade lassen kann ohne das es zu heiß ist, ists perfekt. 8. Die Creme auf den Keksboden geben & gut verteilen 9. Den Kuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen (auch über Nacht möglich) 10. Kurz vor dem servieren die Schokolade für das Topping schmelzen. Dann Butter & Wasser hinzugeben. Etwa 25 Min auf Seite stellen bis sie leicht eindickt 11. Den Kuchen nach 3 Stunden aus dem Kühlschrank holen & die Schokoladen-Buttermischung drüber geben, sowie die Schokotröpfchen am Rand verteilen 12. Für 10 Min stehen lassen, dann die Springform lösen & genießen! #nobakecake #nobakecheesecake #cheesecake #rezept

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Tuesday 07 April 2026 18:09:00 GMT