@nataliia.zhuk: Ідеальні рецепти глазурі для паски. 👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇 Глазур 1 ✅ 2 білки ✅ дрібка солі ✅ 150 г цукру ✅ 40 г води Глазур 2 ✅ 5 г швидкорозчинного желатину ✅ 2 ст л води ✅ 150 г цукру ✅ 4 ст л (45-50 мл) води ✅ Дрібка лимонної кислоти або лимоном соку 2 рецепти глазурі, яка тримається ідеально — без липкості та тріщин Беремо 2 білки до них додаємо дрібку солі. Збиваємо їх до світлої, пишної маси, поки не з’являться гострі піки. Далі — сироп. Змішуємо 150 грамів цукру з 40 грамами води, ставимо на середній вогонь і варимо приблизно 8-10 хвилин. Суміш має стати густою, але не темніти. Це важливо. Сироп готовий, ще гарячим, тонкою струйкою вливаємо його в білки, і збиваємо ще 5–7 хвилин. Маса повинна стати густою, стабільною і з красивим глянцем. Тепер змащуємо пасочку і даємо глазурі час застигнути приблизно 4 години. Тепер зробимо 2-у глазур, вона моя улюблена. Для початку 5 г желатину заливаємо холодною водою. Перемішуємо, та залишаємо щоб желатин набух. Потім 150 г цукру додаємо воду і трішки лимонного соку. Доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню, переливаємо в миску і викладаємо туди ж желатин. Перемішуємо а потім збиваємо блендером приблизно 4-5 хвилин. Чим довше будете збивати глазур тим вона буде густіша. Глазур готова, змащуємо нею пасочки, та прикрашаємо. Сохне вона приблизно 2-4 години при кімнатній температурі. Повернемося до нашої першої пасочки з білковою глазур’ю. Як бачите вона вже майже застигла, при нарізані не осипаються і дуже смачна. Глазур з желатину чудово застигла, не липне, не кришиться при нарізані і виходить дуже смачна. Вона моя улюблена. Рецепт цих пасочок ви знайдете в попередньому відео. Друзі, обов’язково готуйте за цим рецептом та смакуйте в задоволення. #глазур #глазурнапаску #рецептглазурі #паска

Смачні Рецепти

Open In TikTok:

Region: UA

Wednesday 08 April 2026 03:48:18 GMT