neyu
Region: VN
Wednesday 08 April 2026 13:57:51 GMT
278
17
0
1
Music
Download
Comments
There are no more comments for this video.
To see more videos from user @uyn3th8, please go to the Tikwm
homepage.
![📝 [브로콜리 샐러리 장아찌] Recipe 아삭한 브로콜리는 무조건 환상의 짝꿍과 함께! 오늘의 장아찌는 아삭한 식감의 브로콜리와 특유의 향을 가진 샐러리가 환상의 짝꿍! 느끼한 입맛을 화악 잡아주는 최고의 천연 소화제 장아찌 입니다! [재료] 주재료: 브로콜리 1송이, 샐러리 2대 세척 및 데치기: 식초 1큰술(소독용), 굵은소금 1큰술 장아찌 간장물: 다시마 우린 물 1컵, 진간장 1/2컵, 식초 3큰술, 맛술 5큰술, 매실청 1/2컵 [조리 순서 및 이유] 브로콜리 손질: 브로콜리 한 송이를 먹기 좋은 크기로 잘게 자릅니다. 이때 꽃송이보다 영양가가 더 많은 줄기(대)도 절대 버리지 말고 꼬옥 썰어 넣으세요. → 줄기에는 식이섬유와 비타민이 밀집되어 설계되어 있어 건강에 훨씬 유익합니다. 세척 및 소독: 양푼에 물을 넉넉히 받고 식초 1큰술을 풀어 브로콜리와 샐러리 2대를 10분간 담가 소독합니다. 브로콜리 데치기: 끓는 물에 굵은소금 1큰술을 넣고 브로콜리는 딱 10초만 데쳐냅니다. → 너무 오래 익히면 아삭함이 사라지므로, 짧게 데쳐 색감과 식감을 동시에 고정합니다. 샐러리 손질: 소독한 샐러리는 먹기 좋게 어긋썰기로 준비합니다. 간장물 배합: 냄비에 다시마 우린 물 1컵, 진간장 1/2컵, 식초 3큰술, 맛술 5큰술, 매실청 1/2컵을 붓습니다. 가열 및 한김 식히기: 간장물을 한 번 와락 끓인 뒤 불을 끄고, 김이 거의 안 보일 정도로 한김 식혀줍니다. → 너무 뜨거울 때 부으면 채소가 무를 수 있으므로 적정한 온도 설계가 필수입니다. 숙성 설계: 열탕 소독한 용기에 채소를 담고 식혀둔 간장물을 쏴악 부어줍니다. #브로콜리장아찌 #샐러리요리 #저당식단 #아침보약 #너낌적인너낌](/video/cover/7608342996060310804.webp)
