@paulinabascal: ¿A qué huele tu recuerdo favorito de la infancia? Para mí, huele exactamente a esto: unas clásicas galletas tipo pastisetas. ✨ Doraditas por fuera, pero con esa textura suave que se deshace en la boca desde el primer bocado. 🤤 Lograr que queden así de perfectas y espectaculares no es magia, es cuestión de técnica y de los ingredientes correctos. El secreto de mi receta está en ese toque inconfundible y cremoso que solo @Mantequilla Gloria le puede dar a la masa. 🧈💛 El resultado es un sabor a hogar que no se puede fingir. Cuéntenme, ¿con qué las acompañan? ☕ Café de olla 🥛 Un vaso de leche bien fría 🍵 Un té calientito ¡Los leo en los comentarios! Y guarden este post para cuando tengan ese antojo de media tarde 👩🏻‍🍳Ingredientes: 250g de mantequilla gloria 100g de azúcar 1 clara 300g de harina 10ml de extracto de vainilla 200g de mermelada de fresa Helado de vainilla   Procedimiento: 1. Precalentar horno a 150°C 2. Bate en un recipiente la mantequilla Gloria con el azúcar, la clara de huevo y el extracto de vainilla, hasta que esponje y cambie de color, agregar los secos y batir a incorporar a quedar suave la masa. 3. En una charola con papel siliconado coloca con ayuda de una manga pastelera con duya rizada, da la forma deseada de las galletas. 4. Hornea por 45 minutos o hasta que estén doraditas, rellena con mermelada de fresa y acompaña con helado al gusto.

Paulina Abascal

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Wednesday 08 April 2026 20:03:16 GMT