@tatianakv: Сурица — древний славянский квас на основе майской крапивы, меда и воды, который ценится как витаминный и очищающий напиток. Для приготовления 200 г свежей крапивы настаивают в 3 литрах воды с 2-3 ложками меда (или сахара) 1-3 дня, часто добавляя смородиновые листья, мяту или чабрец для аромата. Как приготовить сурицу из крапивы: Сбор: Используйте молодую крапиву, собранную в апреле или мае. Подготовка: Промойте крапиву, мелко нарежьте и плотно уложите в трехлитровую банку (примерно до половины или чуть меньше). Заправка: Добавьте 2-3 столовых ложки меда или сахара, залейте ключевой или отфильтрованной водой, оставляя место для брожения. Брожение: Накройте марлей и поставьте в теплое, солнечное место на 1–2 дня. Для интенсивного вкуса можно добавить листья смородины. Завершение: Процедите, разлейте по бутылкам и храните в холодильнике. Напиток мягко очищает кровь и лимфу, укрепляя сосуды.

Татьяна Хвощинская

Open In TikTok:

Region: BY

Thursday 09 April 2026 10:44:37 GMT