@aksenovaviola_: Это слишком вкусно, чтобы не приготовить!😍🥛🍫 Нам понадобится👩🏻‍🍳: 🍫Для шоколадного коржа: Яйцо — 3 шт Сахар — 85 г Мёд — 1 ст. л. Молоко — 60 мл Растительное масло — 45 мл Мука — 95 г Какао — 20 г Разрыхлитель — ¾ ч. л. Соль — щепотка Ваниль — по желанию 🥛Для молочной начинки: Творожный сливочный сыр — 200 г Сливки 33–35% — 220 мл Сухое молоко — 35 г Сахарная пудра — 65–75 г Мёд — 1–1,5 ст. л. Желатин — 7 г Вода — 35 мл Соль — щепотка Ваниль — по желанию 💡Приготовление: Для коржа: в миску разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером 5–6 минут, пока масса не становится светлой и пышной. Добавляем мёд, молоко, растительное масло, ваниль. Аккуратно перемешиваем. Отдельно смешиваем муку, какао, разрыхлитель, соль. Просеиваем сухую смесь в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. Переливаем тесто на решетку аэрогриля, я застелила дно пергаментом. Или на противень с пергаментом. Разогреваем аэрогриль до 160°C, выпекаем примерно 13–15 минут. Для духовки: выпекаем при 175°C примерно 14–17 минут. Проверяем готовность шпажкой. Достаём корж и оставляем его в форме на 10 минут. Потом вынимаем и полностью остужаем. Для начинки: в небольшую ёмкость насыпаем желатин, вливаем холодную воду, перемешиваем и оставляем на 10 минут. В большую миску кладём творожный сливочный сыр, сахарную пудру, сухое молоко, мёд, ванилин и соль. Перемешиваем до гладкости. В отдельную холодную миску вливаем 220 мл холодных сливок и взбиваем до мягких пиков. Сливки должны стать: густыми, воздушными, но не зернистыми. Желатин слегка подогреваем до растворения, не кипятим. Добавляем в желатин 1–2 ложки сырной массы, перемешиваем. Переливаем желатин обратно в крем и быстро перемешиваем. Добавляем взбитые сливки и аккуратно вмешиваем лопаткой до однородности. Полностью остывший корж разрезаем пополам по площади, чтобы получились 2 одинаковые части. Одну часть кладём вниз. Сверху выкладываем весь крем и разравниваем, немного не доходя до краёв. Накрываем второй половиной коржа и слегка прижимаем. Убираем в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь. Достаём десерт из холодильника. При желании подравниваем края. Нарезаем на аккуратные прямоугольные ломтики и наслаждааемся☺️🥛🍫 #рецепты #recipes #домашняявыпечка

Виолетта

Open In TikTok:

Region: FI

Thursday 09 April 2026 12:40:24 GMT