بشوية سبانخ رح نرضي الجيبة والعيلة! طريقة اقتصادية بالزيت وملوكية باللحمة 🥬📌 المكونات: 1 كيلو سبانخ (مغسول جيداً، مصفى، ومفروم خشن) 200 غرام لحمة مسوفة (ثلثين هبرة وثلث دهنة) 2 بصلة وسط (مفرومة ناعم) نصف كاسة صغيرة زيت نباتي نصف ملعقة كبيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون نصف جرزة كزبرة خضراء 👨‍🍳 خطوات التحضير: نشوح اللحمة بالزيت لدقيقتين، ثم ننزل بالبصل المفروم ونقلبهم لمدة 10 دقائق حتى الاستواء. نضيف الملح، الفلفل الأسود، والكزبرة اليابسة. ننزل بالسبانخ بالتدريج ونقلب (💡 سر اللون الأخضر: لا تغطوا الطنجرة أبداً!). بعد أن يذبل السبانخ (حوالي 7 دقائق)، نضيف الثوم والكزبرة الخضراء، نقلب تقليبة واحدة ونطفئ النار. يُقدم هذا الطبق الرائع مع صحن رز مفلفل. 🌿 الطريقة الثانية: السبانخ بالزيت (الاقتصادية) 📌 المكونات: 1 كيلو سبانخ (مغسول جيداً، مصفى، ومفروم خشن) نصف إلى ثلاثة أرباع الكأس زيت زيتون 2 بصلة وسط (مقطعة جوانح/طرنشات) 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 1 ملعقة صغيرة بابريكا خشنة 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة 1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون نصف جرزة كزبرة خضراء للزينة: بصل مقلي ودبس رمان. 👨‍🍳 خطوات التحضير: نقلي جوانح البصل بزيت الزيتون لمدة 5-6 دقائق حتى تذبل. نضيف الملح، الفلفل، الكزبرة اليابسة، البابريكا الخشنة، ودبس الفليفلة ونحركهم. ننزل بالسبانخ بالتدريج ونقلب (أيضاً بدون تغطية الطنجرة). عند الاستواء، نضيف الثوم والكزبرة الخضراء، نقلب تقليبة أخيرة ونطفئ النار. تُزين بالبصل المقلي، ويضاف دبس الرمان عند الأكل (حسب الرغبة). 🌸 حكمة ودعاء اليوم:"ودع الكذوب فلا يكن لك صاحبا، إن الكذوب لبئس خل يصحب. لا خير في ود امرئ متملق، حلو اللسان وقلبه يتلهب. يعطيك من طرف اللسان حلاوة، ويروغ منك كما يروغ الثعلب. يلقاك يحلف أنه بك واثق، وإذا توارى عنك فهو العقرب. لا تبصم العشرة لذي ثقة، واترك بنانا لعض حين تنقلب. اللهم أكرمنا بصحبة الأخيار، واصرف عنا صحبة الأشرار، ودلنا بك عليك، ودلنا على من يدلنا عليك. يا مولانا لا تجعل حوائجنا إلا إليك، اللهم لا تجعلنا نغادر هذه الدنيا الفانية إلا بذنب مغفور وتجارة لن تبور يا عزيز ويا غفور. اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد النبي الأمي الطاهر الزكي وعلى آله وصحبه وسلم، والحمد لله رب العالمين، وجزاكم الله عنا كل خير. #اكسبلور #اكسبلورexplore #fyp #viral #foryou #explore #explor #طعام #اكل #طبخ #طبخات - @chefustababaofficial