@newtiktok7770: 🤍 Булочки «как пух» с творогом Нежные, воздушные булочки с сочной творожной начинкой Идеальный рецепт к Пасхе или просто к чаю. Готовятся просто, а результат всегда радует ✨ 📝 Ингредиенты: Тесто: • Тёплое молоко — 500 мл • Сухие дрожжи — 1 ст. л. (с горкой) • Сахар — 6 ст. л. • Яйца — 3 шт. (1 желток оставить для смазывания) • Соль — 1 ч. л. • Ванильный сахар — ½ ч. л. • Растительное масло — 5 ст. л. • Сливочное масло (растопленное) — 100 г • Мука — 900–950 г (просеянная) Начинка: • Творог — 400 г • Сахар — 4 ст. л. • Яйцо — 1 шт. • Соль — щепотка • Сметана — 2 ст. л. Для смазывания: • Желток — 1 шт. • Молоко — 1 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1. В тёплое молоко добавить дрожжи, перемешать и перелить в глубокую миску. 2. Добавить сахар, яйца (желток оставить), соль, ванильный сахар, растительное и растопленное сливочное масло. 3. Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто. 4. Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 1 час. 5. Для начинки смешать творог, сахар, яйцо, соль и сметану. Хорошо перетереть до однородности. 6. Подошедшее тесто разделить на шарики по ~50 г. 7. Каждый раскатать, сделать 6 надрезов по кругу. 8. В центр выложить начинку и поочерёдно защипывать «лепестки», формируя розочку. 9. Выложить булочки на противень, смазать желтком с молоком. 10. Оставить на расстойку, затем выпекать при 180°C 20–25 минут до румяности.

MAMINA.kuhnya🇰🇷❤️

Open In TikTok:

Region: KR

Friday 10 April 2026 23:19:15 GMT