@ela_recipe: 🌯 Sigara Börek mit Hackfleisch 🧈 Zutaten Füllung: • Hackfleisch — 300–400 g • Zwiebel — 1 Stück • Knoblauch — 1–2 Zehen • Tomatenmark — 1–2 EL • Salz, Pfeffer, Paprika, Gewürze nach Geschmack • Öl zum Anbraten 🥣 Soße: • Ei — 1 Stück • Milch — 100 ml • Sonnenblumenöl — 50 ml 🫓 Außerdem: • Filoteig (Yufka / Filo) • Käse (gerieben oder Scheiben) 👩‍🍳 Zubereitung 1. Füllung vorbereiten Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitbraten. Tomatenmark und Gewürze hinzufügen. Alles gut anbraten, bis die Füllung gar und aromatisch ist. 2. Soße Ei, Milch und Sonnenblumenöl gut miteinander verrühren. 3. Rollen vorbereiten Filoteig auslegen und mit der Soße leicht bestreichen. Etwas Hackfleischfüllung darauf geben. Käse hinzufügen. Fest zu Sigara-Börek rollen. 4. Backen im Airfryer Die Rollen in den Airfryer legen. Mit etwas Soße bestreichen. 👉 Bei 190°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. ✨ Fertig! Heiß servieren – perfekt als Snack oder Abendessen 🥰. #SigaraBörek #AirfryerRezepte #TürkischeKüche #Hausgemacht #FoodBlogger

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Monday 13 April 2026 14:00:00 GMT