@orig.gluecklich_im_harz_: Für die Gewürzmischung des Hirschfleischs nehme ich 1/2 TL Salz 1/2 TL Paprika, edelsüß 1 TL Rouladengewürz 1 TL Senf, mittelscharf Das Rezept für die Thüringer Kartoffelklöße habe ich von meiner Schwester, es enthält ausschließlich Kartoffeln -1/3 gekochte, 2/3 rohe. Während ich die Sauce für die Rouladen zubereitet habe, habe ich die Klöße leider ein paar Minuten zu lange über dem Feuer ziehen lassen, weshalb sie ihre schöne Form verloren haben… Die Sauce habe ich aus einer fein gehackten Zwiebel, 250g Creme fraiche, 1 TL Tomatenmark und Salz zubereitet. Ich habe das @goetterschmiedeharz INTEGRAL Messer zum hacken und schneiden verwendet und unseren neuen SCHÄLER 2.0 (bald auch online erhältlich) zum schälen der Kartoffeln und Weißkohlblätter. #goetterschmiedeharz

gluecklich_im_harz
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Saturday 11 April 2026 18:35:40 GMT
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Comments

an1mu5e
An1mu5 :
Zeitweise fernab von Zivilisation, Technologie und Hektik zu leben, würde meiner Seele ziemlich gut tun. Auch wenn es "nur" um traditionelles Kochen geht, war es schön anzusehen. 👍
2026-04-12 20:39:30
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sauerbauer4
sauerbauer :
es bedarf einiges an übung,aber auf Feuer zu garen ist die pure entschleunigung und das resultat oftmals ein hochgenuss.😃😃😃
2026-04-14 05:10:01
24
muetze_msbg
Muetze_MSBG :
grüne Klöße von Hand und selbst gemacht 🤤 Hut ab an die Dame. Ich kenne leider nur ein Frau die das so kann. Respekt machen sie weiter so danke ❤️
2026-04-12 15:55:07
9
erbsen_._zaehler
Diana :
Ich komme zum Essen und abspülen und zum beisammen sitzen und all dies genießen 🥰🥰🥰🥰
2026-05-18 11:30:51
3
bela8441
🌸Georgina🌸 :
In welchem Land ist das?
2026-05-31 12:58:06
0
_wolkenherz17_
Wolkenherz 🌥️ :
Respekt 🙏 das machst du richtig schön und mit viel Liebe ❤️zu deinem Handwerk liebe Grüße aus Sachsen Anhalt 😊
2026-04-19 18:31:42
6
smooth_evening
smooth_evening :
Ist das eine Art Wochenendhobby, oder sogar eure Art zu leben? So oder so, toll. 🥰
2026-04-12 19:22:40
8
cind0n
Cindon_Art :
Die alten Emaillieschüsseln, das erinnert mich an Omas Zeiten 🥰
2026-05-31 05:54:00
4
blueavatar50
Monchichi :
das ist noch echte Handarbeit und wunderschön anzuschauen🥰
2026-04-12 23:58:37
7
stephandll
Stephandll :
Johannes Vermeer sein Bild in echt😊
2026-04-19 17:23:34
14
inesrichtet
Mamaherz 2 :
so schöne alte Gerichte wie Oma früher gekocht hatte bei uns auf dem Land . Sowas gibt's selten . Aber sie macht das toll und finde wir sollten schon die alten Rezepte aufheben.
2026-04-19 17:56:17
6
uetzlbruetzl
Des Wahnsinns fette Beute :
kochen wie im Mittelalter...wie genial ist das denn?
2026-04-13 17:39:05
6
schrder843
Schröder :
whow ✌️❤️...🥰
2026-04-13 08:04:21
2
missiontom
MissionImposible :
Mega 🥰
2026-04-13 15:09:27
2
annabraun5
Anna Braun :
Ich möchte auch so wohnen
2026-04-19 15:01:03
9
carina.gummibrche
Carina Gummibärchen :
🤤 Seeehhhr legga 😋☺️
2026-04-12 23:33:57
3
manfredmenz7
manfredmenz7 :
Super gemacht, sieht ganz lecker 😋 👍👍👍
2026-04-12 14:46:17
10
zartgefuehl
Anja :
Wie lecker besonders bei diesem Regenwetter
2026-04-11 21:00:50
4
bueny87
🇹🇷 Izmirli 🇹🇷 :
Wie smooth ist das bitte? voll gut, würde auch mal gerne so kochen 🤌
2026-04-20 08:04:27
2
ricola1965
Charly :
Klasse, jetzt hab ich Hunger 👍👍😉
2026-04-12 18:10:29
2
iweinsaga
Iweinsaga :
...das ist bei Vermeer in der Küche...er hat sie gemalt und ist bis heute das berühmteste Gemälde...das Mädchen mit den Perlenohrring
2026-04-14 18:11:30
3
onnojacobs193
Onno Jacobs193 :
sehr schön, ich koche auch öfters so, sagen wir mal altbacken und man fühlt sich gut und wie in einer alten besseren Zeit 💖
2026-04-13 07:56:04
2
svengabelbart
svengabelbart :
gott, wieviel arbeit ist das bitte 😳
2026-04-12 20:42:33
2
worldbossktown
XYZ :
trad wife?
2026-06-09 18:25:42
1
silvanareichenba3
silvanareichenba3 :
Du erinnerst mich so sehr an meine Oma ❤️❤️❤️
2026-04-19 19:25:13
1
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