@orig.gluecklich_im_harz_: Für die Gewürzmischung des Hirschfleischs nehme ich 1/2 TL Salz 1/2 TL Paprika, edelsüß 1 TL Rouladengewürz 1 TL Senf, mittelscharf Das Rezept für die Thüringer Kartoffelklöße habe ich von meiner Schwester, es enthält ausschließlich Kartoffeln -1/3 gekochte, 2/3 rohe. Während ich die Sauce für die Rouladen zubereitet habe, habe ich die Klöße leider ein paar Minuten zu lange über dem Feuer ziehen lassen, weshalb sie ihre schöne Form verloren haben… Die Sauce habe ich aus einer fein gehackten Zwiebel, 250g Creme fraiche, 1 TL Tomatenmark und Salz zubereitet. Ich habe das @goetterschmiedeharz INTEGRAL Messer zum hacken und schneiden verwendet und unseren neuen SCHÄLER 2.0 (bald auch online erhältlich) zum schälen der Kartoffeln und Weißkohlblätter. #goetterschmiedeharz
gluecklich_im_harz
Region: DE
Saturday 11 April 2026 18:35:40 GMT
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Comments
An1mu5 :
Zeitweise fernab von Zivilisation, Technologie und Hektik zu leben, würde meiner Seele ziemlich gut tun. Auch wenn es "nur" um traditionelles Kochen geht, war es schön anzusehen. 👍
2026-04-12 20:39:30
74
sauerbauer :
es bedarf einiges an übung,aber auf Feuer zu garen ist die pure entschleunigung und das resultat oftmals ein hochgenuss.😃😃😃
2026-04-14 05:10:01
24
Muetze_MSBG :
grüne Klöße von Hand und selbst gemacht 🤤 Hut ab an die Dame.
Ich kenne leider nur ein Frau die das so kann.
Respekt machen sie weiter so danke ❤️
2026-04-12 15:55:07
9
Diana :
Ich komme zum Essen und abspülen und zum beisammen sitzen und all dies genießen 🥰🥰🥰🥰
2026-05-18 11:30:51
3
🌸Georgina🌸 :
In welchem Land ist das?
2026-05-31 12:58:06
0
Wolkenherz 🌥️ :
Respekt 🙏 das machst du richtig schön und mit viel Liebe ❤️zu deinem Handwerk liebe Grüße aus Sachsen Anhalt 😊
2026-04-19 18:31:42
6
smooth_evening :
Ist das eine Art Wochenendhobby, oder sogar eure Art zu leben? So oder so, toll. 🥰
2026-04-12 19:22:40
8
Cindon_Art :
Die alten Emaillieschüsseln, das erinnert mich an Omas Zeiten 🥰
2026-05-31 05:54:00
4
Monchichi :
das ist noch echte Handarbeit und wunderschön anzuschauen🥰
2026-04-12 23:58:37
7
Stephandll :
Johannes Vermeer sein Bild in echt😊
2026-04-19 17:23:34
14
Mamaherz 2 :
so schöne alte Gerichte wie Oma früher gekocht hatte bei uns auf dem Land . Sowas gibt's selten . Aber sie macht das toll und finde wir sollten schon die alten Rezepte aufheben.
2026-04-19 17:56:17
6
Des Wahnsinns fette Beute :
kochen wie im Mittelalter...wie genial ist das denn?
2026-04-13 17:39:05
6
Schröder :
whow ✌️❤️...🥰
2026-04-13 08:04:21
2
MissionImposible :
Mega 🥰
2026-04-13 15:09:27
2
Anna Braun :
Ich möchte auch so wohnen
2026-04-19 15:01:03
9
Carina Gummibärchen :
🤤 Seeehhhr legga 😋☺️
2026-04-12 23:33:57
3
manfredmenz7 :
Super gemacht, sieht ganz lecker 😋 👍👍👍
2026-04-12 14:46:17
10
Anja :
Wie lecker besonders bei diesem Regenwetter
2026-04-11 21:00:50
4
🇹🇷 Izmirli 🇹🇷 :
Wie smooth ist das bitte? voll gut, würde auch mal gerne so kochen 🤌
2026-04-20 08:04:27
2
Charly :
Klasse, jetzt hab ich Hunger 👍👍😉
2026-04-12 18:10:29
2
Iweinsaga :
...das ist bei Vermeer in der Küche...er hat sie gemalt und ist bis heute das berühmteste Gemälde...das Mädchen mit den Perlenohrring
2026-04-14 18:11:30
3
Onno Jacobs193 :
sehr schön, ich koche auch öfters so, sagen wir mal altbacken und man fühlt sich gut und wie in einer alten besseren Zeit 💖
2026-04-13 07:56:04
2
svengabelbart :
gott, wieviel arbeit ist das bitte 😳
2026-04-12 20:42:33
2
XYZ :
trad wife?
2026-06-09 18:25:42
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silvanareichenba3 :
Du erinnerst mich so sehr an meine Oma ❤️❤️❤️
2026-04-19 19:25:13
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