@litadocooks: Салат с хрустящими баклажанами Нам понадобится: 1 небольшой баклажан 2 небольших помидора 50 г творожного сыра Петрушка или кинза 1 ч.л. соли 3 ст.л. крахмала Для заправки: 4 ст.л. соуса свит чили 2 ст.л. соевого соуса Баклажан очисти от кожуры и нарежь на крупные сегменты. Посоли и оставь на 10 минут. В это время соедини свит чили с соевым соусом для заправки. Баклажаны обсуши и перемешай с крахмалом. Опусти в кипящее масло и готовь до золотистости. Готовые баклажаны откинь на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло и соедини с заправкой, чтобы она их равномерно покрыла. На тарелку выложи крупно нарезанные помидоры, баклажаны в соусе, творожный сыр и зелень.

_streeter63_ :

попробуйте заменить творожный сыр на страчателлу, добавить рукколы и немного кунжутного масла

ziki :

алинка :

и крахмал лучше взять кукурузный!!!

я алиса :

Ребята, пожалуйста, будьте аккуратны с маслом, не нагревайте его на самом сильном огне и если вдруг что нибудь произошло, ни в коем случае не тушите водой. Накройте просто крышкой.

Assel :

Мляяя вчера я повелась на этот рецепт , просто обваляла баклажаны в крахмале кукурузном и пожарила , итог привкус баклажан горький химозный от крахмала бррр фууу, и они прям впитали весь жир 🥴 ужас

Dariana_♡ :

Я приготовила❤️Правда, семья большая, поэтому пришлось сделать в большой тарелке, из-за этого сыр перемешался с помидорами.Кстати, совет: если вы сразу не будете это есть, лучше баклажаны соусом не заливать, они размякнут и не будут так хорошо хрустеть.Соус Sweet Chili я заменила на обычный соус чили, дешёвый.Кстати, острота не так сильно чувствуется, как казалось бы.

Кератин В Астане :

У меня баклажаны склеиваются в процессе жарки

ok_you_are_damn :

Рил лучший салат

. :

лучше маленькие помидоры забыла как называется, и салата по больш оч вкусно

Sofia :

очень аппетитно 🔥🔥🔥

линка @ :

мы дома обожаем этот салат, он за 15 минут улетает…😭

Berloga :

я брынзу или фету ложу

ᵀ ᵃ ᵏ ⁱ ᶻ ᵏ ᵃ :

Господи дааа , именно это тот самый мой любимый салат 😭 А не вот эта хуйня , в которую лук , чеснок , непонятный сыр добавляют ..

🤍 :

У меня баклажаны после жарки сразу становиться мягкими почему?

moshamol :

А можно не в масле жарить, а в аэрогриль закинуть?

VIOKA :

соевый можно не добавлять, в заправке лучше обвалять и баклажаны и помидоры, и да руккола и страчателла подойдут больше

@nadix :

Я работала на кухне и он готовиться не так🙂‍↔️

ziki :

пасиба у меня получилосссссм

KatyaEatsDe :

Крутой! Сегодня готовила

Sasha :

Какой творожный сыр купить? Для меня они только в формате ‘намазки’ продаются

Дэйка :

Блин если бы не надо было в масле жарить, попробовала бы. Очень хочу попробовать приготовить баклажаны, может кто нибудь посоветовать рецепт без тонны масла и чтобы как в первом комме - было очень вкусно?

VitaFiliminova :

а крахмал кукурузный или картофельный?

Denis Sirbu :

Можно в аэрогриле? А не в масле?

𝐌𝐑.𝐋𝐈𝐓𝐓𝐋𝐄 𝐏𝐑𝐈𝐍𝐂𝐄 :

какой крахмал, картофельный или кукурузный?

bbyjan🪽 :

можно без свит чили