@josi.a.la.oma: Suchst du nach dem perfekten Mix aus fluffig, saftig und herrlich frisch? Dieser Zitronen-Mohn-Kuchen ist ein absoluter Gamechanger für dein nächstes Kaffeekränzchen. Super schnell gemacht und durch den Zitronensirup bleibt er tagelang saftig! 🍋✨ 🍋 Zitronen-Mohn-Kuchen (Extra Saftig!) Zutaten • Teig: 200g Butter, 80g Zucker, 4 Eier, 250g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 1 Prise Salz, Abrieb einer Bio-Zitrone, 50g Mohn, 100g Frischkäse, 40g Milch. • Sirup: 40g Zitronensaft, 100g Zucker, 100ml Wasser. • Topping: 150g Frischkäse & etwas Puderzucker. Zubereitung 1. Vorbereiten: Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform (30cm) mit Backpapier auslegen. 2. Schaumig rühren: Butter, 80g Zucker und Eier mit dem Handmixer ca. 2 Minuten cremig rühren. (TM: 1 Min. / Stufe 4) 3. Mixen: Mehl, Backpulver, Salz, Zitronenschale, Mohn, 100g Frischkäse und Milch kurz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. (TM: 15 Sek. / Stufe 5) 4. Backen: Den Teig in die Form füllen und für 50-55 Minuten goldbraun backen. 5. Sirup kochen: Während der Kuchen backt, den Zitronensaft mit Wasser und 100g Zucker in einem kleinen Topf etwa 15 Minuten einköcheln lassen, bis es leicht sirupartig wird. (TM: 15 Min. / 100°C / Stufe 2 ohne Messbecher) 6. Tränken: Den heißen Kuchen direkt nach dem Backen noch in der Form mehrfach mit einem Stäbchen einstechen und mit dem Sirup übergießen. 15 Minuten in der Form ziehen lassen, dann auf einem Gitter auskühlen. 7. Finish: Den Frischkäse mit etwas Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren und als Frosting auf den Kuchen geben. #baking #backen #lemon #cake #thermomix

Michelle :

Kann ich den auch ohne Zitronensaft machen oder fliegt dann wieder die Küche in die Luft? Frage für ein Schulprojekt

Tschana :

Boah ich liebe Mohn, das könnte tatsächlich mein neuer Lieblingskuchen werden 😍

Aki :

Den mach ich in Vegan

janine.macht.Sachen :

Oooh ich hab in letzter Zeit eh so übel Bock auf mohn 😍

linneaswelt :

ist das diese mohn backmasse oder trockener mohn?

Six_hourslater :

Wow sieht das lecker aus 🤩 den backe ich mir zum Geburtstag 🤩

Johanna Mü :

Muss der Sirup noch heiß sein, wenn er über den Kuchen kommt oder ist das egal?😁

Sophie92S :

welche Größe hat deine Kastenform?:)

Selfmade Sunshine :

Oh der sieht aber auch lecker aus… Backe grad Beerenkuchen 😁

claudi653 :

sieht der 👌🏻🤤

._.johannamarie._ :

Gibt es eine Mohn-Alternative?

svuneo :

Kann man den Kuchen auch gut 1-2 Tage vorher vorbereiten…hält der sich?

rocket :

Das Rezept ist genial. Neuer Lieblingskuchen 🥰

carina🌞 :

Nicola 💚 TM7 Beraterin :

🍋 + Mohn einfach soooo eine tolle Kombi 😍 ich liebs total

byalice | Rezepte + Matcha 🤍 :

Muss ich nachbacken!

Milch macht’s! :

Yummy 😍😋

Aki :

Hab den heute nach gebacken ☺️

ezra🌟 :

Das sieht so lecker aus omg I can’t 😭😭💔

Lisa :

Was ist TM?

_AliNa_ :

Ich mach ihn gleich 🥰

Vanessa :

Ich hab leider nur runde Backformen.. was meinste welche Größe ca passen könnte? :)

Maxi :

Meinst du mit „restlichen Frischkäse“ fürs topping den Rest von einer 300g Packung Frischkäse also sozusagen 200g fürs Topping? Sieht so lecker aus, will ich morgen gleich nachmachen 😍

Kräutercafe🌱 :

Der sieht wirklich lecker aus🥰🥰

Barbiefehlpressung🇸🇪 :

Ich liebe Mohn! 🥰