@manicoleress: Bärlauchbutter Zutaten • 10–15 g frischer Bärlauch • ½ Bund Petersilie • 1 Spritzer Zitronensaft • 250 g Butter (weich) • Salz nach Geschmack • Pfeffer nach Geschmack • ¼ TL Paprika edelsüß Zubereitung 1. Bärlauch gründlich waschen und zusammen mit der Petersilie in einen Häcksler oder Mixer geben und fein zerkleinern. 2. Die Kräuter in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, Paprika und einem Spritzer Zitrone würzen. 3. Die weiche Butter dazugeben und alles gut vermengen, bis eine schöne, homogene Masse entsteht. 4. Die Bärlauchbutter nach Belieben in Gläser füllen oder direkt servieren. Perfekt zu Fleisch, frisch vom Grill, auf Brot oder auch zu Kartoffeln.