@emiliano.pastelero: ✨ BIZCOCHO DE CACAO👨🏻‍🍳 Súper suave, liviano y esponjoso. Ideal para el mate 🧉 o para rellenar tortas de cumpleaños 🎂 Rinde 1 molde de 20 cm de diámetro por 8-10 de alto. 📝 Ingredientes 🥚 6 huevos 🍬 180 g de azúcar 🌾 145 g de harina 0000 🍫 35 g cacao amargo 🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) 👨‍🍳 Procedimiento 🔥 Precalentar el horno a 170°. 🧈 Enmantecar y enharinar el molde. 🥚 Separar claras y yemas. ☁️ Batir las claras con la mitad del azúcar hasta obtener picos firmes. 🍯 Batir las yemas con el resto del azúcar y la vainilla hasta que estén bien cremosas. 🌾 Incorporar secos tamizados en dos partes, con movimientos envolventes. ☁️ Agregar las claras en 2 o 3 partes, también con movimientos envolventes. 🥣 Volcar la mezcla en el molde y hornear 30–40 min, o hasta que al pinchar con un palito salga limpio. 🧁 Final Desmoldar tibio, enfilmar o tapar con un repasador limpio y dejar enfriar completamente. 💡 Tip: Para el mate, espolvorear azúcar impalpable. 💡 Tip 2: Si es para rellenar, enfilmar y llevar a la heladera antes de cortar las capas. #bizcochocasero #bizcochuelo #recetasfaciles #bizcochodecacao #tortas

Emiliano Dibernardi

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Sunday 12 April 2026 22:04:27 GMT