@edim_s_mary: ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ РЁБРЫШЕК! ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ! Секрет прост: долгое томление и много лука. В результате мясо становится настолько мягким, что буквально распадается на волокна, а лук превращается в душистый соус‑основу. Минимальное количество воды и щедрая порция сливочного масла создают неповторимый сливочный акцент. Просто, сытно и по‑домашнему роскошно. 📌 Необходимые ингредиенты: ✔️Говяжьи (телячьи) рёбрышки — 1 кг ✔️Лук репчатый — 300 г ✔️Сливочное масло — 100 г ✔️Вода — 100 мл ✔️Чеснок — 2 зубчика ✔️Соль, чёрный молотый перец — по вкусу 🧑‍🍳 Как готовить: Рёбра зачистить от плёнок, натереть смесью из соли и чёрного молотого перца и пока отставить в сторонку. Лук нарезать полукольцами или перьями. Чем больше лука — тем больше сока. На холодную сковороду с толстым дном выложить рёбра в один слой. Далее — лук. Разровнять. Сверху разложить кусочки сливочного масла, влить воду, закрыть сковородку крышкой и включить сильный огонь. Как только всё начнёт закипать, убавить огонь до минимума и томить рёбра под крышкой на минимальном огне 2 часа. Лук даст много сока, а в последствии почти полностью разойдётся и превратится в соус. Спустя время добавить пропущенный через пресс чеснок и при необходимости досолить бульон. Томить под крышкой ещё один час. Пробуйте! Приятного аппетита ♥️ #простосмарией #ребрышки

moon :

а я готовлю рёбрышки в духовке... посолить, поперчить, крупно кольцами нарезать морковку и лук, перемешать с кусочками нарезанных ребрышек и в духовку на 2 или 2.5 часа. И поверьте... это очень вкусно. Ни что не перебивает вкус мяса

Lilit :

Это говядина ?

Waldemar Knaus157 :

за 3 часа я успею сварить пельмени,выпить литр водки потом поспать и думаю что успею ещё похмелится.

ladaladushka215 :

3 часа - это сколько газа?

chudu.krg :

вместо воды влейте красное вино, 👍

Hugo 😎 :

Меня в тюрьму посадят в Германии , что я так долго варила …😁

Лилия :

это рецепт мяса по кремлёвски

.-. :

А БУЛЬЁН ОТКУДА? ЗНАЧТ НАДО ВАРИТЬ РЁБРА ДА?

algirdaskrusinsk5 :

почти неделя !!!

Serjio67 :

вообще то лук лучше сначала обжарить тогда, и с морковкой, а то будет варёный и невкусный, поэтому рецепт так себе...😏

Asema :

Я так готовлю мякоть,но сначала обжариваю, а потом лук,масло и вода

Алга&@ :

Это очень вкусно делаю так переодически

KlarBai :

Тоже готовлю , классно 🥰

Лёлька :

Слишком долго готовите , видимо ребрышки не супер свежие

Любовь. :

🥰🥰🥰

Lilia :

делала так. Масло перебивает вкус

Уленгия :

вместо воды-вино добавьте.вкусняха!!!!

user8659386153021 :

Лучше замариновать, и в духовке!

Angela Marandici :

MarinaD✌🏻 :

правило мясо жарить на луке! Мясо сверху лука

Абу :

Похож на рецепт биф Строганова

Tanya :

Прям холодец ,столько времени томить...😅😅😅😅

Ваке :

Круто. Я тоже так готовлю.

user1274238577782 :

Мясо по-купечески) Любая говядина и плюс в конце уксус ( 1 столовая ложка).

user8375011796713 :

Только так готовлю рёбрышки, очень вкусно.