@salimasrezepte_s: Zutaten • Ein kleines Stück Ingwer • 1 Knoblauchzehe • 1 TL Kokosöl oder neutrales Öl • 1 Päckchen rote Thai-Currypaste • 1 Dose Kokosmilch • 250 ml Wasser oder Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe • 1 TL Sojasauce (oder nach Geschmack) • 1 TL Fischsauce • 1–2 Packungen Udon-Nudeln • 1 Zitrone oder Limette Toppings nach Wahl • Eier • Pilze (z. B. Gnocchi-Pilze) • Pak Choi • Brokkoli • Chili • Koriander ⸻ Zubereitung 1. Ingwer und Knoblauch fein hacken. 2. Beides zusammen mit der Thai-Currypaste im Kokosöl kurz anbraten. 3. Mit Kokosmilch sowie Wasser oder Brühe ablöschen. 4. Mit Sojasauce und Fischsauce abschmecken. 5. Einen Spritzer Zitrone oder Limette hinzufügen. 6. Gemüse je nach Garzeit hinzufügen: • Zuerst das härtere Gemüse (z. B. Brokkoli) • Danach weicheres Gemüse (z. B. Pak Choi, Pilze) • So lange kochen, bis es deinem Geschmack entspricht 7. Udon-Nudeln hinzufügen und etwa 1 Minute köcheln lassen. 8. Mit Toppings servieren und genießen 🍜 #rezept #essen #kochen #5minutenrezept #abendessen

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Tuesday 14 April 2026 10:03:05 GMT