@sonetu117: みんなが粉まみれで苦戦してる“中華餅”。 うちの作り方、見てく？ 【用意するものは“やる気0.5%”でOK】 ✅ 業務スーパーの冷凍葱抓餅 ✅ フライパン（油は引かなくてヨシ！） 【作り方 】 ① 解凍は10分だけ 冷凍庫から出して放置すること約10分。 ② 生地の中心点を見つけて、端っこから中心まで一直線に切れ目を入れる。 ③ グルグル巻く はい、これで生坯（ションペイ） 完成。この時点で勝ち確。もしココで「もう無理…」ってなったら、そのまま焼いて食べても普通に美味いから安心して。ただし糸は引かないけどね(∩_∩) ←ココ重要！ 【焼き方 】 1. 油なしでフライパンにGO！ 葱抓餅の中に油か何か入ってるから大丈夫。じゅわ〜って自分の油で揚げ焼きされていく音を楽しんで。 2. 弱火でじっくり待つ。 表面がキツネ色になってきたら、ヘラでギューギュー押しつぶしながら裏返す！ 3. これ大事！ 3回繰り返し刑！ 🔄 焼く→押す→裏返す→また押す→裏返す→また押す…。 この圧迫面接を経て、ようやく層が開き始め、手でそっと裂いてみると… ビヨ〜〜〜ン！ 糸引いたーーー！ やったーーー！ （もし糸が引かないなら、それは内部がまだシャイなだけ。もっと熱い視線（火）と圧力（ヘラ）で口説いてあげてください🔥） 表面： パリッパリのサクサク！ 内部： ホッカホカの拉絲（ラーシー）！ これを熱々のお粥と、ちょっと酸っぱい漬物と一緒に流し込めば…もう至福の朝確定 #業務スーパー#葱抓餅#中華朝食#拉絲#サクサク