✨ Cremiger Kartoffel-Hack-Auflauf – einfach & unglaublich lecker! 😋 Saftiges Hackfleisch, cremige Soße und zarte Kartoffeln – perfekt für die ganze Familie! 🤗 ✨ Zutaten (für 6 Personen): - 1,5 kg Kartoffeln - 700–800 g Hackfleisch - 1 Zwiebel (fein gehackt) - 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) - Etwas Olivenöl - 200 ml Sahne light - 200 ml fettarme Milch - 200 ml heißes Wasser - 2 TL Würz-Wunder (oder Gemüsebrühe z.B. Vegeta) - 1 TL Paprika edelsüß - ½ TL Pfeffer - 1 TL Knoblauch - 1 Prise Muskat - 1 Prise Kreuzkümmel - 2 TL Salz (nach Geschmack) - 1 EL Tomatenmark - 2 TL Speisestärke - 100 ml Wasser - 1 EL Frischkäse (optional) Außerdem: - ca. 200 g Reibekäse (Mozzarella/Gouda) - Frische Petersilie ✨ Zubereitung: 1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ca. 10 Minuten in Salzwasser vorkochen, dann abgießen. 2. Zwiebeln & Knoblauch in Olivenöl anbraten. Hackfleisch dazugeben und kräftig braten. 3. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. 4. Sahne, Milch und die Mischung aus Würz-Wunder + heißem Wasser dazugeben. 5. Mit Gewürzen & Salz abschmecken. 6. Speisestärke mit Wasser glattrühren, einrühren und köcheln lassen, bis die Soße schön cremig wird. 7. 1 EL Frischkäse einrühren und schmelzen lassen. Petersilie unterheben. 8. In eine Auflaufform schichten: Hackfleisch (eher die Flüßigkeit) → Kartoffeln → Hackfleisch → Kartoffeln → Hackfleisch 9. Mit Käse toppen und bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis alles goldbraun ist 🤤 Speicher dir das Rezept ab 📌 und schick es jemandem, der Auflauf genauso liebt wie du! Folge mir für mehr einfache & leckere Familienrezepte ❤️ #kartoffel #auflauf #einfacherezepte #schnellerezepte #foodinspo - @taste_of_ayse