Bahan-bahan: 250 gr Tepung Terigu (protein sedang/segitiga biru) 50 gr Gula Pasir 300-350 ml Air 1 butir Telur (kocok lepas) 1/2 sdt Baking Powder 1/2 sdt Soda Kue 1/2 sdt Garam 1 sdt Pasta Vanili Margarin secukupnya (untuk olesan) Topping: Meses, keju parut, susu kental manis (SKM) Langkah-langkah Pembuatan: Campur Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah. Tambahkan Cairan: Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga rata dan tidak bergerindil. Istirahatkan Adonan: Diamkan adonan selama 30-60 menit (tutup dengan kain) agar ragi/soda kue bekerja maksimal. Tambahkan Telur & Soda Kue: Setelah didiamkan, masukkan telur kocok dan soda kue. Aduk rata kembali. Panaskan Cetakan: Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil. Pastikan cetakan benar-benar panas agar bersarang (tes dengan percikan air). Tuang Adonan: Tuang adonan 1 sendok sayur, tekan bagian tengahnya dengan punggung sendok untuk membuat renda di pinggirnya. Masak & Topping: Tunggu hingga muncul pori-pori/gelembung di permukaan. Taburi sedikit gula pasir, tutup cetakan. Masak hingga matang dan permukaan tidak basah. Penyelesaian: Angkat, olesi margarin saat panas, dan beri toping sesuai selera. #4ndostory #masukberanda #foryoupage #fypシ゚ #fyppppppppppppppppppppppp - @ybczan