@hacuka__cheff: Zaman kaybetmeden, tam kıvamında, yumuşacık bazlamalar ve daha bir çok çeşit yemekleri hızla yapmaya hazır mısınız? 😍. Evde Yumuşacık Bazlama Tarifi Malzemeler • 5 su bardağı un • 2 su bardağı ılık su • 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya) • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı şeker • 2 yemek kaşığı yoğurt (yumuşaklık için önemli) • 2 yemek kaşığı sıvı yağ ⸻ Yapılışı 1. Ilık suyun içine şeker ve mayayı koy, 5 dakika beklet (kabarsın). 2. Unu yoğurma kabına al, ortasını aç. 3. Maya karışımı, yoğurt ve sıvı yağı ekle. 4. Yavaş yavaş karıştır, tuzu en son ekle. 5. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğur (çok sert olmasın). 6. Üzerini kapat, en az 45 dakika – 1 saat mayalandır. ⸻ Şekil ve Pişirme 1. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yap. 2. Bezeleri hafif unlayarak elle ya da merdaneyle aç (çok ince olmasın). 3. Üzerini ört, 10-15 dakika tekrar dinlendir (çok önemli kabarması için). 4. Orta ateşte yağsız tavada pişir. 5. Çevirirken bastırma, kendi kendine şişsin. ⸻ Püf Noktaları 🔥 • Hamur yumuşak olacak, sert olursa bazlama kabarmaz • Tava çok kızgın değil, orta ateş olmalı • İkinci mayalanmayı (bezeden sonra) atlama • Pişince üstünü örtersen yumuşacık kalır

Hacuka_chef

Open In TikTok:

Region: TR

Wednesday 15 April 2026 19:32:49 GMT