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凶暴なパワフルジョニー
凶暴なパワフルジョニー
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Thursday 16 April 2026 01:33:52 GMT
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ウインナーパン☺︎ あらびきウインナーとケチャマヨが最高に合ってて美味しかった😋 長男大喜びでした👦🏻 【 材料 】 6個分 ＊ 強力粉・・・120g ＊ ドライイースト・・・1g ＊ 砂糖（今回は上白糖）・・・15g ＊ 塩・・・2g ＊ 水 ・・・50ml ＊ 牛乳・・・40ml ＊ 無塩バター・・・18g ⁡ ＊ ウインナー・・・6本 ＊ ケチャップ・・・お好みの量 ＊ マヨネーズ・・・お好みの量 ＊ パセリ・・・お好みの量 ⁡ 【 作り方 】 　〜前日仕込み〜 ※ バターは室温に戻しておく 1. 牛乳と水を合わせておく（30℃ぐらいがベスト） 2. 1にイースト、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、10分置く 3. 2に強力粉とバターを入れ、粉気が無くなるまで混ぜる 4. ラップをかけて常温で20分置く 5. 20分経ったら、外から中心へ生地を折り込む 6. ラップして冷蔵庫に入れて1晚置く（8〜12時間） ⁡ ⁡ 　〜当日朝〜 1. ガス抜きをしてから生地容器に戻して30分〜長くて1時間室温に戻す 2. 6分割して、丸めて、15分ベンチタイム 3. ガス抜きをして良い感じの大きさに成形する 4. ウインナーをのせ、生地が1.5倍ぐらいになるまで二次発酵（私はオーブンを使って、35℃で45分しました） 5. 表面に牛乳を塗って、お好みでケチャップ、マヨネーズ、パセリを散らす 6. 210℃で予熱して、190℃まで下げて15分焼く（焼き色が微妙だったら追加してください🙇🏾‍♀️）#パン作り #パン #男の子ママ #2児のママ #日常vlog
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