서산의 명물, 솥뚜껑에 기름없이 구워내는 53년 전통의 담백한 호떡 📍서산동부시장 '시장원조호떡' (주소: 충남 서산시 시장1로 4-13) 🔗네이버 지도 링크: https://naver.me/xFLDx5bM 🍯호떡 1,000원 서산 동부시장에서 반 세기가 넘는 세월을 지켜온 유서 깊은 곳, '시장원조호떡'에 다녀왔습니다. 서산 맛집을 찾는 분들 중에선 모르는 사람이 없을 만큼 상징적인 곳이죠. 이 가게의 가장 큰 특징은 바로 가마솥 뚜껑입니다. 50년이 넘는 시간 동안 기름을 전혀 사용하지 않고 솥뚜껑에 담백하게 구워내는 방식을 고수하고 계신데요. 사장님의 손길로 꾹꾹 눌러 얇게 펴낸 반죽 사이로 달콤한 설탕 시럽이 뚝뚝 흘러나오는 비주얼은 보기만 해도 행복해집니다. 기름기가 없어 손에 묻지 않는 깔끔함, 그리고 씹을수록 느껴지는 반죽의 구수함까지! 갓 구워져 나온 뜨끈한 호떡을 기분 좋은 겨울바람을 맞으며 베어 무니, 그 어떤 디저트보다 달콤한 맛이었습니다. - The Legend of Seosan: 53-Year-Old 'Oil-Free' Hotteok Grilled on a Cauldron Lid 📍 Seosan Dongbu Traditional Market 'Original Market Hotteok' (Address: 4-13 Sijang 1-ro, Seosan-si, Chungcheongnam-do, Korea) 🔗 Naver Map: https://naver.me/xFLDx5bM I visited 'Market Original Hotteok' (Sijang Wonjo Hotteok), a historic gem that has stood its ground in Seosan Dongbu Traditional Market for over half a century. It is such an iconic spot that nearly everyone searching for the best food in Seosan knows about it. The most unique feature of this shop is the cast-iron cauldron lid (Sot-ttukkeong). For over 50 years, the owner has remained faithful to a healthy, traditional method of grilling the pancakes without using a single drop of oil. Watching the master’s hands press the dough thin until the sweet golden syrup starts to ooze out is a pure joy to witness. Because it's grilled without oil, it has a clean, savory taste that isn't greasy at all—just pure, crispy goodness. Taking a bite of a piping hot pancake while feeling the crisp winter breeze was more comforting than any fancy dessert. Come and experience the 53-year tradition and the warm heart of Seosan for just 1,000 KRW! #서산맛집 #호떡 #koreanfood #seoul #streetfood - @hellofoodtime