@putra_banten1226: Bahan Ayam: 500 gr, potong sesuai selera. Bumbu marinasi: 1 sdm bawang putih bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt ketumbar bubuk. Sambal ijo: 30 cabe hijau besar, 10 cabe rawit hijau, 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 tomat hijau, 1 sdt garam, 1 sdt gula, 1 sdt kaldu bubuk, perasan jeruk nipis. Bumbu tambahan: 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai (geprek). Langkah 1. Marinasi ayam: Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, diamkan 30 menit. 2. Goreng ayam: Goreng ayam hingga matang dan berkulit garing. 3. Sambal ijo: Rebus cabe hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau hingga layu. Ulek kasar dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. 4. Tumis sambal: Tumis sambal dengan daun jeruk dan serai hingga harum. Tambahkan perasan jeruk nipis. 5. Campur ayam: Masukkan ayam goreng ke dalam sambal, aduk hingga merata. Variasi Ayam Lado Mudo: Tambahkan kunyit dan jahe ke bumbu halus, masak dengan daun jeruk dan daun salam. Air Fryer: Marinasi ayam, lalu masak dengan air fryer 200°C selama 20 menit. Tambahan kentang: Goreng kentang, campurkan ke ayam dan sambal. Hasilnya adalah ayam dengan rasa pedas, gurih, dan aroma rempah yang khas. Cocok dinikmati dengan nasi hangat.

🦅||OM_||HER®²⁶☄️

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 16 April 2026 17:39:28 GMT