@meraschkoch: 🍛 Chicken Tikka Masala (cremig & aromatisch) 🧾 Zutaten (für 3–4 Portionen) * 500 g Hähnchenfleisch (Brust oder Keule, in Stücke geschnitten) * 150 g Naturjoghurt * 1 TL Knoblauchgranulat * 1 TL Garam Masala * 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) * 1 TL Paprikapulver * ½ TL Kurkuma * Salz nach Geschmack * 1–2 EL Zitronensaft * 100 g Tomaten (frisch gehackt oder aus der Dose) * 1 Zwiebel (fein gehackt) * 200 ml Sahne * Frischer Koriander (zum Garnieren) ⸻ 👨‍🍳 Zubereitung 1. Marinade vorbereiten Das Hähnchen mit Joghurt, Zitronensaft, Salz und der Hälfte der Gewürze (Knoblauchgranulat, Garam Masala, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma) gut vermengen. 👉 Mindestens 1–2 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank marinieren. ⸻ 2. Hähnchen anbraten Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen scharf anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. ⸻ 3. Sauce zubereiten In derselben Pfanne die fein gehackte Zwiebel goldbraun anbraten (das ist entscheidend für den Geschmack). Dann die Tomaten sowie die restlichen Gewürze hinzufügen und gut umrühren. 👉 Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten. ⸻ 4. Verfeinern Die Sahne hinzufügen und gut einrühren. Anschließend das angebratene Hähnchen zurück in die Sauce geben. 👉 Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce schön cremig wird. ⸻ 🍽️ Anrichten Mit frischem Koriander bestreuen und nach Wunsch mit etwas Sahne garnieren. 👉 Servieren mit Basmatireis oder Naan-Brot. #Tikkamasala #indische #tikkamasala #meraschkoch #indischerezepte

Merasch Koch

Open In TikTok:

Region: DE

Thursday 16 April 2026 18:30:22 GMT