@shopthucphamsach.mero: Trả lời @Fb: Moon’s Oanh • Xoài tươi chứa 80–85% là nước • Khi sấy, nước bay hơi gần hết → chỉ còn lại phần thịt xoài cô đặc • Ngoài ra còn hao hụt do: • Gọt vỏ, bỏ hạt • Lựa bỏ phần không đẹp Ví dụ dễ hình dung: • 10 kg xoài tươi → sau sơ chế còn ~6–7 kg thịt • Sau sấy → còn khoảng 1–1.5 kg xoài sấy#thucphamsachmero #xoaisaydeo