@einfachanna__: Spargel Schnitzel vegan für 5 Personen Zutaten 2,5 kg Kartoffeln 5 Soja Big Steaks ca. 800 g frischer Spargel 800 g Rosenkohl (TK) vegane Sauce Hollandaise 1-2 EL Sojasoße Gemüsebrühe 1/2 Zitrone Senf Paniermehl Zubereitung Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser gar kochen. Rosenkohl in einem separaten Topf nach Packungsangabe kochen. Big Steaks ca. 15 Minuten in Gemüsebrühe mit Sojasoße und etwas Tomatenmark köcheln, anschließend gut abgießen und ausdrücken. Komplett auskühlen lassen (wichtig für die fleischige Konsistenz), dann mit Senf bestreichen, in Paniermehl wenden und in Ol goldbraun ausbacken. Spargel vorbereiten, holzige Enden abbrechen. In Wasser mit je ca. 2 TL Zucker und Salz sowie 1/2 Zitrone etwa 15 Minuten bissfest kochen. Alles zusammen mit veganer Hollandaise servieren.#mama#familie#vegan#plantbased#FoodTok

einfachanna__

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Friday 17 April 2026 09:26:33 GMT

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Comments

Jo Ho :

Das mit dem abbrechen vom Spargel ist mal ein genialer Tipp. Vielen Dank dafür!

2026-04-17 09:37:23

Anahita :

Hi wo kaufst du deine big Steaks? ich finde immer nur Soja Geschnetzeltes

2026-04-17 09:32:16

1909_janine 🖤💛 :

mega 💖

2026-04-19 16:34:37

KrasniSvesta :

Genialer Trick mit dem holzigen Spargel!

2026-04-17 16:27:16

Connai P :

sofort Bock darauf 😅

2026-04-17 09:55:34

🌱💚Totorolein💚🌱 :

💚💚💚💚

2026-04-18 00:18:28

Wombatlady :

HUNGER! Und ich sitze gerade beim Zahnarzt😭

2026-04-17 10:28:07

This is Fraen :

Anna, I love u 🖤

2026-04-18 09:07:24

elovy_ :

Liebs wie du das Salz weghaust. Hab dabei auch immer gleich im Kopf wie du das Salz später sicherlich mit einem Grinsen wieder weggesaugt hast 😅

2026-04-25 11:27:35

MieZeDong :

uhh dann hoffe ich mal demnächst ein gutes Rezept für eine Spargelcremesuppe zu sehen

2026-04-17 10:43:13

Franzi Klein :

Das sieht soooooooo gut aus 🤤

2026-04-17 10:04:37

Viktoria Albrecht :

jetzt mal ab von dem geilen Gericht ! wo hast du diesen mega Outfit her? die Hose! ich raste aus! und das Oberteile ist auch mega. 🤩😍

2026-04-17 14:10:14

Karuna :

Lecker. Rezept wurde an meinen Privatkoch (Mann) weitergeleitet.

2026-04-17 09:54:09

Schatz 1972 :

💯💯💯

2026-04-17 10:00:06

EmmaButterfly :

🖤🖤🖤

2026-04-17 10:29:06

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