@ahmedcooks.sa: سان سباستيان تشيزكيك المقادير: خمسة بيضات 250~ ملعقتين كبيره فانيلا 30g كوبين كريمة خفق 440g كوب سكر 200g ثلاث اكواب تقريبا جبنة كريمية 750g الارشادات: - تخلط كافة المكونات في الخلاط - يوضع الخليط في صينية تشيزكيك، مرصوص عليها ورق زبده. - تخبز في فرن مسبق التسخين، فوق تحت مع مروحة من ٣٠ الى ٤٠ دقيقة ( انا اخذ معايا ٣٥ دقيقة لان صينيتي كبيره، الافضل لو كانت اصغر بس كانت كان حيطول التشيزكيك اكثر من كذا) اوك حتكلم طبيعي مو عربية فصحة لانو ما بيننا، نشيل التشيزكيك لما يتحمر من فوق ويكون لسا يرقص من جوى. - لو فرنكم غاز اخبزوا التشيز كيك بس من تحت، وشغلوا النار من فوق اخر دقيقتين الين ما يتحمر. - يدفى التشيزكيك برى لمدة ساعة، ويخش الثلاجة من ٦ لـ ٨ ساعات. حلول مشكلة البيض: ١- اضيف الصينية على حمام مائي عشان تتوزع الحراره وما ينشف من برى. ٢- اضيف دقيق عالخليط واقلل وقت الخبز، ممكن يفيد بس خايف من ما يطلع كريمي بشكل كافي من الداخل. ٣- اخفق المكونات بالمخفق اليدوي او الكهربائي مو في الخلاط. ٤- ازيد درجة الحراره واقلل وقت الخبز، بش ممكن يطلع لسا ما استوى من جوى. شوفوا انا ما اطلب سان سباستيان من برى كثير، بس غالبا ما الاحظ مشكلة البيض من الاطراف، هل هوى الطبيعي كذا ولا لا، ما ادري، طعم اللي سويتو من حوى جدا رهيب وكريمي، اتوقع الحمام المائي هو الحل، ( اكره الحمام المائي جداً ). اذا وصلتوا لهناء ما ادري ايش اقول والله بس شكرا، اتوقع كل الناس تحب الدعاوي، الله يوفقكم 🫡 #تشيزكيك #سان_سباستيان #باسك_تشيزكيك #cheesecake #pasque_cheesecake

Ahmed Cooks

Open In TikTok:

Region: SA

Friday 17 April 2026 13:00:12 GMT