@vita_foodblog: Портерхаус — це не просто стейк, це два в одному: ніжне філе + соковитий стриплойн 🔥 Дістаємо м’ясо за 30–60 хв до готування — воно має бути кімнатної температури. Сіль + перець — і більше нічого не потрібно. Розпечена сковорідка або гриль — максимально гарячі. Обсмажуємо по 2–4 хв з кожної сторони до скоринки. Додаємо вершкове масло, часник, розмарин — поливаємо стейк зверху для аромату. Доводимо до потрібної прожарки (ідеально — medium rare). Знімаємо і даємо “відпочити” 5–10 хв. Нарізаємо проти волокон — і насолоджуємось. Якщо пересушили — це вже не Портерхаус 😏
Пані Кухар.Зразу 2 глобальні помилки.
Стейк спочатку жариться на сухій сковородці,ніякої олії
По друге,солиться вже готовий стейк.Бо інакше получите суху дрову.Це загальне правило кулінарії,бо сіль випресовує вологу.
2026-04-18 09:54:34
830
MyBudDni :
Не смажте стейки на олії. Лише вершкове масло. Олією можна лиже змазати для старта
2026-04-18 05:31:16
426
valeriyuv :
не олію((( колхоз,! а сливочне масло
2026-04-18 18:56:46
28
Brovarskoy1991 :
який тут меріум пер ! сирий він
2026-04-18 12:18:38
72
Анюта Салійчук :
І як?
Вартує тих грошей, чи просто розпіаренний продукт?
Все так гарно, аж їсти захотілося 😍😋😋😋
2026-04-18 06:48:06
16
Gala :
Стейк так собі і масла не треба було лити
2026-04-18 05:11:21
10
TANYA _UA :
Не солять і не перчать одразу
2026-04-18 17:21:47
39
Наталія :
навіщо стільки олії?
2026-04-18 04:11:45
23
kariy_888 :
якщо це інструкція по приготуванню то таке собі😂😂😂
2026-04-18 04:21:10
30
Tornado Miaso :
Все правильно приготували, нікого не слухайте, просмажка medium rare вийшла ідеальна🔥Тільки рекомендуємо використовувати свіжий розмарин, а не сухий, а також після смаження, коли стейк відпочиває додати ще трішки вершкового масла😊
2026-04-19 08:51:58
6
Альба :
Не треба так його готувати 😅
2026-04-18 13:32:18
6
Александр :
Молодец. Не погано. не слухай інших. роби як хочеш.
2026-04-20 21:28:15
3
Andriu :
Я шось пробував і не вийшло такої прожарки як у вас це топ мʼясо ідеальна ступінь про жарки
2026-06-12 19:37:02
1
Django_Freeman_ :
Не скажеш, що вперше смажите, гарно приготували, просмажка файна, моя повага
2026-04-28 18:30:04
4
Ольга :
Нііііііі. Стійте! Не чіпайте олію!!!!
2026-04-18 05:50:56
7
Alena :
на гриле такое готовят и без олии
2026-04-18 06:25:01
16
так уж и быть :
у вас медикм вел
2026-04-21 19:37:31
0
Viktoria :
Все верно приготовили, лучший рецепт. Так готовят в европейских ресторанах, только размарин свежий добавляют
2026-04-18 08:15:35
19
Наталія Володимирівна :
запакувати
2026-04-17 18:43:04
6
Sofiko :
Шкода що відео попалося такій аудиторії.. А ви молодець, смачного вам!
2026-04-26 21:35:32
6
Slava Aivazov :
Никогда так не готовьте
2026-04-18 17:58:57
3
NeonMLK show :
специи нужно в конце добавлять а масло и прочее ща 1-2 минуты до готовки иначе масло просто сгорит
2026-04-27 00:02:19
1
Яніна Циганок :
запакувати
2026-04-26 13:05:27
2
Тетяна Ленець :
Жах! Смажити стейк то не Ваше.
2026-04-19 12:35:12
0
Rysel Rysel :
чому мені такі відео попадаються коли у мене з їди тільки хліб ??????
2026-04-25 17:07:27
2
To see more videos from user @vita_foodblog, please go to the Tikwm
homepage.