@chamsolsim: 🥬 Koreanisches Bossam (보쌈) Zutaten • 800g Schweinenacken • 1 Zwiebel • Viel Frühlingszwiebel • 1 EL Doenjang (Sojabohnenpaste) • Salatblätter • Knoblauch • Ssamjang • Kimchi • Reis (optional) Frühlingszwiebel-Salat • 1 EL Gochugaru • 1/3 EL Salz • 1 EL Essig • 1/3 EL Zucker • 1/2 EL Sesamöl Rezept 1️⃣ Wasser mit Zwiebel, viel Frühlingszwiebel und Doenjang aufkochen. 2️⃣ Schweinenacken hineingeben und 40 Min. bei mittlerer-niedriger Hitze kochen. 3️⃣ Frühlingszwiebeln sehr dünn schneiden. 4️⃣ Alle Zutaten für den Salat mischen und Frühlingszwiebeln untermengen. 5️⃣ Fleisch herausnehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden. 6️⃣ Salatblatt + Fleisch + Frühlingszwiebel-Salat + Knoblauch + Ssamjang + Kimchi + etwas Reis → einwickeln = Ssam 🤤 Unbedingt ausprobieren! #koreaner #bossam #kimchi

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Saturday 18 April 2026 15:04:14 GMT