@ideerecette13: 🍽️ Escalope panée, pommes de terre en rondelles frites & sauce crème 🧾 Ingrédients * Pommes de terre * Huile de friture * Escalopes (poulet ou veau) * Œufs * Chapelure fine * Sel, poivre * Beurre * Ail * Crème liquide * Fond de veau * Sel, poivre * Persil frais ⸻ 👨‍🍳 Préparation Pommes de terre Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles régulières. Les rincer puis bien les sécher. Les faire frire jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et du croustillant. Saler en sortie de cuisson. ⸻ Escalopes panées Assaisonner les escalopes. Les tremper dans l’œuf battu, puis dans la chapelure. Renouveler l’opération une seconde fois pour obtenir une panure épaisse et homogène. Cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. ⸻ Sauce Faire fondre le beurre, ajouter l’ail haché et laisser revenir doucement. Incorporer la crème liquide et le fond de veau. Mélanger et laisser épaissir jusqu’à obtenir une texture nappante. Assaisonner. ⸻ 🍽️ Dressage Disposer les pommes de terre, ajouter l’escalope par-dessus, napper de sauce et terminer avec du persil frais. #recette #poulet #ideerecette #recetterapide #recetteexpress

kristy974 :

bjr, par quoi on peut remplacer le fond de veau svp ?

Arrêtez avec le mot pépite :

Quelle régale pas de blabla pas de musique 🎶

Fatima Mechlouf :

je vais essayer

erafatale.stories :

Faut que je teste

FLAVOR TUNES (Uk) :

Delicious

Sashyku :

Bonjour ! N’ayant pas de friteuse, les pommes de terres peuvent-elles être cuite au airfrayer ? 🥰 sinon superbe recette.

amelinouna :

merci pour la recette

Кристина :

trifles et delices :

Holala ça a l’air incroyable !

loulou :

Merci idée recette 13❤️

La Yougo 🇷🇸🇩🇿 :

Sa l'air tellement mes tellement bon 🥰

Quiz español :

Simple

“LadyScorpio57”🇨🇦 :

Looks Delicious

TDF-Trend😁 :

Nice 🥰

joelma20041🇧🇷🇪🇸🥂 :

El blando que es❓❓❓

Family Feasts :

🔥🔥🔥Yum🔥🔥🔥

@aslı@35 :

bunu yapcam yarın bakam

loracleDesSignes :

excellent jade

madj0107 :

Excellente recette 👍👍👍👍

Fatima Mechlouf :

ca ressemble pas a la chapelure on dirait des flocon de céréale

🍽 raihan_ bakery 🍽 :

J’en salive ! 😋

user4332536238817 :

ماشاءالله ♥️♥️

loulou :

Toutes tes recettes donnent envie bravooooo…

mariarusso345 :

che bontà 🥰

lacuisinedeghys 🇲🇫🇹🇬 :

rapide et simple 😊