@bakalando: Jedes Wochenende zeige ich euch einen Blechkuchen und dieser hier mit Banane und Schokolade erinnert einen wirklich totaaal an früher!! 😍🥹 Na wer weiß welchen Kindheitsklassiker ich meine??💗 Der Kuchen ist super saftig, richtig schokoladig und einfach wie früher 💌 Julias Einkaufsliste: 🍫 Teig • 4 Eier (Größe L) • 180 g glutenfreies Mehl • 100 g Zucker • 140 g Margarine • 1 Päckchen Vanillezucker • ¼ Päckchen Backpulver • 1–2 EL Backkakao 🍌 Füllung • 3–4 reife Bananen • 1 Päckchen Stracciatella-Creme Pulver • 250 ml Schlagsahne • etwas Zitronensaft 👩🏼‍🍳 Zubereitung: 1️⃣ Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Rührteig verrühren. 👉 Zum Schluss den Backkakao unterrühren. 2️⃣ Teig auf ein Blech streichen und bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten backen. 👉 Stäbchenprobe nicht vergessen! 3️⃣ Kuchen abkühlen lassen und anschließend vorsichtig aushöhlen. 👉 Die Krümel unbedingt aufheben. 4️⃣ Boden leicht mit etwas Milch tränken. 👉 So wird er extra saftig. 5️⃣ Stracciatella-Creme mit Sahne aufschlagen. 👉 Schön luftig, aber noch streichbar. 6️⃣ Etwas Creme auf den Boden geben, Bananen darauf legen und mit Zitronensaft beträufeln. 👉 So bleiben die Bananen schön hell. 7️⃣ Restliche Creme darauf verteilen und zum Schluss die Kuchenkrümel oben drauf geben. 👉 Das sorgt für den typischen Maulwurf-Look. Mein Tipp: Am besten kurz durchziehen lassen, dann schmeckt er noch besser 🥰 Einfach, schnell und ein echter Klassiker vom Blech 🍫🍌 #blechkuchen #maulwurfkuchen #backen #kindheitsklassiker

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Sunday 19 April 2026 14:42:41 GMT