@manicoleress: Ofen Gyros in cremiger Soße 🤤 Zutaten Für das Gyros • 400 g Schweinegeschnetzeltes • 100 g Gouda, gerieben oder in Stücken • 1 rote Paprika • 1 rote Zwiebel • 2 Knoblauchzehen • 1 bis 2 EL Öl • Salz oder Vegeta nach Geschmack • Pfeffer • 1 EL Gyros Gewürz Für die Soße • 200 ml lauwarmes Wasser • 200 g Schmand • 40 g Paprikamark • 1 Handvoll Petersilie, gehackt • 1/2 TL Pfeffer • 1/2 TL Salz oder Vegeta • 1/2 TL Gemüsebrühpulver • 1 TL Oregano • 1/4 TL Kreuzkümmel • 1 TL Paprikapulver rosenscharf • 1 TL Gyros Gewürz • 1 EL Sherry oder alternativ Apfelsaft + ein kleiner Schluck Essig • 1 EL Speisestärke angerührt Zubereitung 1. Das Geschnetzelte mit Salz oder Vegeta, Pfeffer und 1 EL Gyros Gewürz kräftig würzen und gut vermengen. Kurz ziehen lassen. 2. Knoblauch reiben oder pressen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die rote Zwiebel halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden. Petersilie fein hacken. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das gewürzte Fleisch scharf anbraten, bis es schön Farbe bekommt. Kurz vor Schluss den Knoblauch dazugeben und mit anbraten. 4. Fleisch in eine Auflaufform geben. Paprika und Zwiebel dazugeben und alles leicht vermengen. 5. Für die Soße Wasser, Schmand, Paprikamark, Petersilie und alle Gewürze in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze verrühren und kurz aufkochen lassen. 6. Sherry dazugeben. Alternativ Apfelsaft mit einem kleinen Schluck Essig verwenden. Danach die angerührte Speisestärke einrühren, bis die Soße cremig wird. 7. Soße über das Fleisch und Gemüse geben. Anschließend ordentlich mit Käse bestreuen. Beim Käse gilt: macht einfach so viel drauf, wie ihr Bock habt 😄 8. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft etwa 30 Minuten überbacken, bis alles goldbraun und schön cremig ist. Viel Spaß beim Nachkochen ❤️ Wenn ihr kein Rezept mehr verpassen wollt, lasst gerne ein Follow da.

Mani

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Sunday 19 April 2026 18:50:36 GMT