@taste_of_ayse: ✨ Kartoffel-Spargel-Auflauf in cremiger Hollandaise-Sahne-Soße – einfach gemacht & perfekt für die ganze Familie. ✨ Zutaten (5–6 Portionen): - 1,5 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln - 800 g weißer Spargel - 2 × 250 ml Sauce Hollandaise - 250 ml Kochsahne - 120–150 g Käse (Gouda + Mozzarella gemischt) - 1 TL Knoblauchpulver - 1 TL Salz - 1/2 Pfeffer - etwas Muskat ✨ Zubereitung: 1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und ca. 7-8 Minuten in Salzwasser vorkochen. 2. Spargel schälen, Enden abschneiden und ca. 5 Minuten in Salzwasser vorkochen. 3. Hollandaise, Kochsahne & Gewürze in einem Topf verrühren & kurz aufkochen lassen. 4. Kartoffeln + Spargel in eine Auflaufform geben. 5. Soße darüber gießen und miteinander vermengen. 6. Käse (Gouda + Mozzarella) drüber streuen. 8. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten goldbraun backen. ✨ Tipp: Bei uns gab es für die Kinder Fischstäbchen + Erbsen und für uns Lachs – der Auflauf funktioniert also als Beilage oder als komplettes Familiengericht 🤗 ✨ Speicher dir das Rezept ab & folge mir gerne für mehr leckere & schnelle Familienrezepte 🤗 #spargel #kartoffel #auflauf #einfacherezepte #schnellerezepte